步骤1
主料：鱿鱼200克 。辅料：土豆50克、青椒1个、红椒1个、洋葱50克、葱1段、姜1块 ， 蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、干辣椒20克、豆瓣酱1茶匙、糖1茶匙、油适量 。
步骤2
鱿鱼撕掉外皮 ， 清洗干净 ， 打上花刀切小块 ， 土豆切片 ， 青椒切段 ， 红椒切段 ， 洋葱切块 ， 葱切片 ， 姜切片 ， 蒜切片 。
步骤3
锅里烧水 ， 水开后 ， 放入鱿鱼略焯8秒捞出 ， 沥干水分备用 。
步骤4
取小碗 ， 倒入生抽、蚝油、糖搅拌均匀 。
步骤5
起锅倒油 ， 油热后 ， 下葱、姜、蒜爆香 。
步骤6
加入干辣椒、豆瓣酱 ， 小火炒出红油 。
步骤7
放入土豆翻炒2分钟后 ， 下鱿鱼、洋葱快速翻炒 。
步骤8
将调好的料汁倒入锅内 ， 加入青红椒翻炒至断生 。
步骤9
将煲仔烧热 ， 再将炒好的食材盛入煲仔内即可 。【香辣鱿鱼煲怎么做 香辣鱿鱼煲做法是什么】
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