茼蒿菜是一种绿色健康的蔬菜 ， 其营养价值高 ， 口感清脆爽口 ， 但大部分人吃后并不知道茼蒿菜能为健康带来哪些益处 ， 下面就来具体说说茼蒿菜的作用与功效和禁忌问题 ， 赶紧来看看吧 。
茼蒿菜的作用与功效禁忌 1 茼蒿菜的作用与功效 1、开胃助消化
茼蒿菜里面含有一种具有特殊香味的挥发油物质 ， 食用之后能有助于宽中理气 ， 从而能帮助增加食欲 ， 起到消食开胃的作用 。 并且茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维成分 ， 其能够促进肠胃的蠕动 ， 从而也能加快食物在体内的消化速度 ， 很适合食欲不佳 ， 消化不好的人群食用 。
2、养心安神
茼蒿菜里面含有丰富的维生素、胡萝卜素以及丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺等多种氨基酸成分 ， 这些成分被人体吸收之后能抑制人的神经 ， 起到养心安神的作用 。
3、减肥通便
茼蒿菜属于绿叶蔬菜 ， 热量较低 ， 而且富含膳食纤维 ， 其膳食纤维吸水性强 ， 饱腹感足 ， 吃后可减少其他高热量食物的摄入 ， 还能促进肠胃蠕动 ， 增加大便含水量 ， 有利于减肥通便 。
4、利尿消肿
茼蒿中含有高量的钾元素 ， 有助于利尿 ， 还能够帮助消除体内水钠潴留 ， 同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分代谢 ， 调整身体水湿新陈代谢 ， 对于身体水肿的人群很有好处 。
茼蒿菜的禁忌 1、茼蒿菜本身具有润肠通便的功效 ， 本身腹泻的患者忌吃 ， 防止造成腹泻症状加重 。
2、茼蒿性凉 ， 本身体质寒凉的人不宜吃 ， 以免加重自身不适 。
茼蒿菜痛风病人能吃吗 2 能适量吃 。
痛风病人的饮食 ， 主要是需要控制高嘌呤食物的摄入 ， 即每100g食物中 ， 嘌呤含量在150mg以上的食物 。 主要包括内脏、海鲜 ， 尤其是半壳类的海鲜 ， 还有啤酒、白酒、碳酸饮料 ， 以及主食的摄入也要有所控制 ， 而茼蒿菜属于绿色蔬菜类 ， 所含有的嘌呤并不高 ， 痛风病人是可以吃的 ， 但也不能过量吃 ， 以免对健康不利 。
茼蒿吃多了有什么副作用 3 1、茼蒿纤维比较多 ， 不容易消化吸收 ， 容易有饱腹感 ， 所以一次吃太多茼蒿 ， 容易刺激肠壁 ， 甚至导致腹泻 。
2、茼蒿饱腹感强 ， 吃多了会增加肠胃负担 ， 导致腹胀、消化不良的现象 。
茼蒿煮的时间长了有毒吗 4 无毒 ， 不过会损失部分营养 。
【茼蒿菜的作用与功效禁忌,茼蒿菜痛风病人能吃吗】 茼蒿这种绿叶菜不宜多煮 ， 否则其中的维生素C等营养物质会流失掉部分 ， 从而降低食用价值 ， 而且煮久了茼蒿口感不脆爽 ， 会变得软烂不好吃 ， 一般煮1-2分钟即可 。
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