步骤1
准备食材：鸡腿2个 ， 熟花生米50克 ， 姜1块 ， 大葱半根 ， 大蒜5瓣 ， 小葱1根 ， 白糖1克 ， 香油2克 ， 花椒油2克 ， 盐1克 ， 生抽5克 ， 料酒5克 ， 醋5克 。
步骤2
姜1块切片 。
步骤3
蒜切末 。
步骤4
大葱切段 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
锅中放入适量水 ， 放入鸡腿、姜片、大葱段、料酒5克 ， 大火烧开 ， 焖20分钟 。捞出 。
步骤7
碗中放入蒜末、生抽5克、醋3克、盐1克、白糖1克、花椒粉2克、香油2克、花椒油2克、拌成酱汁 。
步骤8
将放凉的鸡腿撕成小条 。
【手撕鸡腿肉凉拌的做法手撕鸡腿肉凉拌怎么做】步骤9
放入熟花生米 ， 倒入调好的料汁 ， 撒上葱花即可完成 。
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