菠萝蜜剥开没熟怎么办 怎么判断菠萝蜜是否成熟
要判断菠萝蜜有没有熟：
首先先看菠萝蜜是不是暗绿色，暗绿色绝对还没熟
然后在用手捏捏有没有软，要捏下去很软才算熟透，才可以打开
菠萝蜜熟了会有一股很香的味道，整个房间都可以闻到
菠萝蜜如果比刚摘下来的时候轻很多，也是熟了的
如果菠萝蜜又绿又硬而且没有闻到香味，那菠萝蜜就是还没有熟 。
菠萝蜜如果摘下来了又没熟，那么就要催熟：
放到阳光下照射半天，在给菠萝蜜翻身在照射半天
跟苹果或者香蕉放到一起，苹果或香蕉会分泌一种微量元素，催熟菠萝蜜
跟成熟的果实放到一起，会分泌一种一种微量元素，催熟菠萝蜜
如果在不知道的情况下，把没熟的菠萝蜜打开了，那就要用保鲜膜把切口覆盖，然后放到温暖干燥的地方，等上一天，菠萝蜜就熟了，切口地方的菠萝蜜不要吃 。有吃过菠萝蜜的人都知道菠萝蜜特别容易烂，有切口的地方的菠萝蜜已经产生对身体有害的物质，所以要挖掉不能吃 。
1、新鲜成熟的菠萝结实饱满，果皮黄中略带青色，表皮凸起物没有磨损，散发清新果香 。如果发现叶片容易折断或松脱，表示已经过熟 。
【怎么辨别成熟的菠萝蜜】2、切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色 。
3、用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用 。
4、通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟 。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，食之无味 。
菠萝蜜的怎么样才算成熟
判断菠萝蜜成熟三步曲
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