黄酒是世界三大古酒之一， 也是中国特有的酒， 那么黄酒是什么酒？黄酒怎么喝好？
黄酒是什么酒
黄酒是中国的民族特产， 也称为米酒， 属于酿造酒在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席 。 酿酒技术独树一帜， 成为东方酿造界的典型代表和楷模 。
黄酒是我国的特产， 已有四千多年的历史， 是世界上最古老的饮料酒之一 。 历代劳动人民的丰富酿酒经验， 使黄酒质量达到了较高水平 。 绍兴酒是我国名酒中最古老的黄酒品种 。
黄酒是世界上三个最古老的酒种之一， 是我国的民族特产， 其用曲 制酒、复式发酵酿造方法， 堪称世界一绝 。 源于中国绍兴 ， 且唯中国有之， 与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。
黄酒以大米、黍米为原料， 一般酒精含量为14%-20%， 属于低度酿造酒 。 黄酒含有丰富的营养， 含有21种氨基酸 ， 其中包括有数种未知氨基酸， 而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸 黄酒都具备， 故被誉为“液体蛋糕” 。
黄酒怎么喝好
黄酒是世界上最古老的酒类之一， 源于中国， 且唯中国有之， 与啤酒、葡萄酒并称 世界三大古酒 。 黄酒产地较广， 品种很多 。 黄酒是我国的首要酒种 。 因为光彩橙黄， 称为黄酒， 因其越陈越喷鼻， 又名陈酒或老酒 。
热饮
一种是将盛酒器放入热水中烫热， 另一种是隔火加温 。
注意：黄酒加热时间不宜过久， 否则酒精、乙醇都挥发掉了， 反而淡而无味 。 另外， 酒太热， 饮后会伤肺 。 因此热酒的温度一般以40～50度为好， 略高于50度也可 。
冰饮
自制冰镇黄酒， 可以将超市买的正规黄酒， 放入冰箱冷藏室， 温度控制在3℃左右为宜 。 饮时再在杯中放几块冰， 口感更好 。
搭配黄酒
1)黄酒加姜丝和白糖,微微热一下， 吃螃蟹时喝,解腥驱寒;
2)酒加热到50度左右， 加一个生鸡蛋， 快速搅拌， 至酒液白到乳白色， 营养丰富;
3)桂花用水洗干净， 加入黄酒密封放冰箱一周， 取出饮用， 香气馥郁;
4)黄酒加苹果汁， 香甜可口;
5)一杯黄酒加话梅二粒， 味道美妙;
6)黄酒加蜂蜜， 会有蜂蜜的香味透出来;
7)酒加玫瑰精油， 女孩子喝， 皮肤娇嫩;
8)黄酒煮鸡， 香甜爽口， 补气， 补肾， 最适产妇食用 。
【黄酒是什么酒 ?黄酒怎么喝好】
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