步骤1
准备食材：黄喉150克、芥末油100克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、红椒10克、西芹30克 。
步骤2
黄喉洗净切小块 。
步骤3
姜切末 。
步骤4
蒜切末 。【芥末黄喉的做法 芥末黄喉怎么做好吃】
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
红椒切丝 。
步骤7
西芹切段 。
步骤8
锅中烧热水，倒入黄喉，西芹，红椒焯水至熟，捞出备用 。
步骤9
起锅倒油，油热加入蒜，姜、小葱、盐、芥末炒香 。
步骤10
加少许水熬成芥末油备用 。
步骤11
最后将芥末油倒入碗中，搅拌入味即可 。
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