步骤1
准备食材：猪瘦肉300克、蒜瓣75克、鸡蛋1个、水淀粉3大匙、精盐适量、味精少许、酱油1大匙、绍酒1大匙、清水适量、色拉油适量 。
步骤2
先将大蒜切片 。
步骤3
将猪肉洗净，切成薄片 。
步骤4
然后放入碗中，加入鸡蛋清以及适量水淀粉，再加盐，搅拌均匀，上浆备用 。
步骤5
锅中倒油，烧温烧至四成热，放入肉片滑散，炸至呈白色后捞出，沥油待用 。
【蒜爆肉的做法 蒜爆肉怎么做】
步骤6
锅内留少许底油烧热，放入蒜片煸香，加入清水、酱油、精盐、味精、绍酒、肉片搅拌均匀，大火烧沸 。
步骤7
最后用水淀粉勾芡，拌匀后出锅 。
推荐阅读
- 北回归线是23.5还是23.26 北回归线的地理意义
- 熬夜补维生素什么好,熬夜补救方法
- 突然间看透一切的说说 突然间看透一切的说说有哪些
- 衣服掉色对人体有害吗,新买的衣服有酸味是甲醛吗
- 冰晶需要冷藏还是冷冻,冰晶盒里面的是什么东西
- 盐和白醋除螨真的管用吗,盐和白醋一起的作用与功效
- 包子的做法 豆沙包子的简单做法
- 干净10字以内短句 干净10字以内的短句
- 卧室里有老鼠怎么赶走,老鼠进了卧室的征兆
- 花露水去除床上的螨虫吗,床上除螨虫的最快方法