步骤1
所需食材:面条200克,大蒜3瓣,生姜1块,二荆条辣椒4根,小葱1根,香菜1根,大葱1段,小米椒3个,丁香2克,花椒2克,桂皮1块,八角1个,香叶2片,花生10克,芽菜10克 。所需调料:红油1汤匙 。
步骤2
二荆条切开切碎 。
步骤3
蒜切粒 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
大葱切圈 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
小米椒碾碎 。
【素椒燃面怎么做 素椒燃面的做法】
步骤8
香菜切末 。
步骤9
花生切碎 。
步骤10
锅中热菜籽油,放入桂皮、香叶 八角 丁香 蒜粒 大葱、姜片煎炒15分钟,捞出冷却秘制油 。
步骤11
锅中放入适量水煮沸,下面条煮至断生,盛入碗中 。
步骤12
加入二荆条 芽菜 红油 小米辣 葱花、花生碎、秘制油、香菜即可 。
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