黄皮果 ， 味道酸酸甜甜的 ， 受到了很多女生的喜欢 。 黄皮果可以减肥吗？黄皮果吃法有哪些？
黄皮果可以减肥吗
【黄皮果可以减肥吗 ?黄皮果吃法有哪些】可以减肥的 。
黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一 ， 人们不但喜欢它生津止渴、消食健胃的夏季滋味 ， 民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒 ， 或者用黄皮树根来治气痛 。 黄皮的果皮和果核也都是入药良材 ， 有利尿消肿、行气止痛等功效 。 对南方人来说 ， 黄皮称得上一身是宝 。 黄皮又叫黄批、黄罐子 ， 原产我国南部 ， 已有1500多年的栽培历史 ， 我国的广东、广西、台湾、福建是最大产地 。 它的树在每年的三四月间开花 ， 七八月果实成熟 ， 呈黄褐色 ， 椭球形 ， 表面披着细细的绒毛 ， 白色的果肉内藏着翠绿的种子 ， 剥皮即食 ， 方便美味 。 黄皮不但生津、止渴 ， 民间更有“饿吃荔枝 ， 饱吃黄皮”的说法 。 在乡下 ， 饭后吃几颗黄皮 ， 不管吃多饱 ， 消化都会特别好 。 而黄皮入菜则最适宜夏天食用——酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻 ， 刺激食欲 ， 让人在不知不觉间食指大动 。 黄皮入菜最常见的是和肉类相搭配 ， 黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡
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黄皮果吃法有哪些
1、直接生吃
黄皮果洗干净之后可以直接食用 ， 用手一挤 ， 就可将里面的浆肉吮食口中 ， 有一股酷似橘柚的清香 。 黄皮果的果肉可以去解油腻 ， 所以一般都在饭后吃 ， 还能促进消化 。
2、制成蜜饯
其实 ， 黄皮果的皮也能吃 ， 但是因为果皮粗粝 ， 口感不好 ， 不宜直接吃 ， 所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用 。 把果肉里的几粒青色籽核挤出 ， 晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮 ， 待其入味再风干即可 ， 多吃有消食化痰的功效 ， 还能快速消除烟酒导致的口气 。
3、酿酒
黄皮果可以用来酿酒 。 将黄皮果洗净挤出籽核 ， 铺放到坛内 ， 根据五比一的比例撒入冰糖 ， 然后封紧盖口 ， 令其自然发酵 。 黄皮果富含果酸 ， 与冰糖产生反应 ， 就会生出果香浓郁的酒浆 ， 风味独特 ， 且能除暑热 。
4、做菜
黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴 ， 一般最常见的是和肉类相搭配 ， 如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等 。 在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜 ， 十分开胃 。 但是需要注意火候 ， 避免让黄皮本身的口感流失 。
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