绿豆汤 , 这个是夏季必备的降暑的汤 , 是很多人都是喜欢用的 , 那么这个煮绿豆汤绿豆要泡多久?煮绿豆汤不泡直接煮可以吗?
煮绿豆汤绿豆要泡多久
煮法不同 , 泡的时间也不同 , 有的方法甚至不需要泡:
方法一:将绿豆洗净并控干水分 , 倒入锅中 , 加入开水 , 开水的用量以没过绿豆2公分为好 , 煮开后 , 改用中火 , 当水分要煮干时(注意防止粘锅) , 加入大量的开水 , 盖上锅盖 , 继续煮20分钟 , 待绿豆已酥烂 , 汤色碧绿时即可 。
方法二:将绿豆洗净 , 用沸水浸泡20分钟 , 捞出后放到锅里 , 再加入足量的凉水 , 旺火煮40分钟 。
方法三:将绿豆洗净 , 放入保温瓶中 , 倒入开水盖好 。 3~4个小时后 , 绿豆粒已涨大变软 , 再下锅煮 , 就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂 。
方法四:将挑好的绿豆洗净晾干 , 在铁锅中干炒10分钟左右 , 然后再煮 , 绿豆很快就可煮烂 。
方法五:将绿豆洗净 , 用沸水浸泡10分钟 。 待冷却后 , 将绿豆放入冰箱的冷冻室内 , 冷冻4个小时 , 取出再煮 , 绿豆很快酥烂 。
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绿豆不泡直接煮可以吗
可以 , 我都是直接煮的 。 放上绿豆 , 加上水 , 大火烧 , 直到水烧开 , 然后改小火 , 但要保持水是沸腾状态 , 然后等绿豆烧开花为止 , 就可以了 。
煮绿豆汤绿豆泡的时间就介绍到这里了 , 绿豆不泡也是可以直接煮的 。
【煮绿豆汤绿豆要泡多久 绿豆不泡直接煮可以吗】
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