想自己晒一些香肠来吃 ， 但这做好的香肠一次性也吃不完 ， 不知道放在冰箱冷藏室里可以保存多久呢？
香肠放冰箱冷藏可以放多久 1 包装的香肠放入冰箱冷藏根据包装说明决定 ， 没有包装的香肠可以保存3天左右 。
一般商场购买的香肠 ， 都属于真空包装食品 ， 其内部没有氧气供微生物滋生繁殖 ， 即使放在常温下也可以保存几个月左右 ， 若是放在冰箱冷藏室的话会更久一些 。
而没有包装的香肠 ， 最好是干燥保存 ， 放入冰箱冷藏室湿度过高 ， 反而容易变质 ， 一般存放时间不超过3天为宜 ， 以免香肠发生串味、变质等现象 。
香肠灌好煮熟再冷冻可以吗 2 可以 。
香肠灌好后 ， 放入锅中大约煮20-30分钟左右即可熟 ， 通过高温加热可起到消毒杀菌的目的 ， 然后再将香肠悬挂在阴凉通风处晾干 ， 干透后可以根据每顿所需分份 ， 每份单独用保鲜袋密封 ， 放入冰箱冷冻柜贮藏 ， 需要时按份取食即可 ， 利用冷冻柜的低温抑制细菌等微生物的繁殖 ， 可以很好的延长食物的保鲜期 ， 香肠能放半年左右 。
香肠放冰箱2年了还能吃吗 3 不能吃 。
香肠放冰箱2年了无论外观看起来是否变质都不能再吃了 ， 因为香肠是腌制肉类食品 ， 冷冻放久了其营养、口感会大打折扣 ， 而且其营养物质也会逐渐变性 ， 产生一些不利于人体健康的成分 ， 尤其是其中的亚硝酸盐含量会与日俱增 ， 若是不慎食用 ， 可引发肠胃疾病 ， 长期吃这种存放过久的腌制食品还可甚至诱发癌症 。
建议【香肠放冰箱冷藏可以放多久,香肠灌好煮熟再冷冻可以吗】 正常腊肠、腊肉超过6个月就不要吃了 ， 虽说没有怪味道 ， 但为了健康 ， 再不舍得也要扔掉 ， 要不就少做点 ， 尽快吃完 ， 不要囤太多 ， 毕竟每年冬天都会有新鲜的腊肠 ， 放个1-2年完全没必要 ， 不如每年吃新鲜的 ， 口感好 ， 对身体也好 。
怎么辨认香肠坏掉了 4 1、看香肠是否干爽 比较干爽的香肠说明风干较好 ， 保存得当 ， 而且口感要好一些；如果香肠湿乎乎的 ， 说明水分增加 ， 尤其是表面肠衣摸起来粘稠的话 ， 说明已经变质发霉 ， 霉变的香肠则容易被毒力较强的肉毒杆菌污染 ， 引起食物中毒 ， 无法食用 。
2、观察颜色 优质香肠的肉色鲜明 ， 已变质或快要变质的香肠肉呈黄色 ， 肥肉呈淡黄色 。 当然 ， 香肠的颜色并非越红越好 ， 颜色太红说明加入亚硝酸钠过多 。
3、检查香肠的味道 香肠通常味香可口 ， 变质香肠则会发臭有酸味 。
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