豆芽是很多人都吃过的额 ， 也是极具营养价值的蔬菜 ， 那么豆芽的根须能吃吗？豆芽的根须怎么去除？
豆芽的根须能吃吗
豆芽的根须一般是不建议吃的 ， 炒豆芽前都会去掉 。 但是 ， 要是吃的话 ， 也没关系 。 豆芽长根后 ， 也没有毒素 ， 从科学上来讲 ， 是可以食用的 。 不露光的情况下 ， 豆芽即使长根 ， 也不会变得太老 ， 这种情况下 ， 长了根的豆芽吃没啥太大关系的 。 只是 ， 根部不好消化 ， 且会影响整体口感 ， 所以不建议食用 ， 尤其是太老的根剔除掉为佳 。
【豆芽的根须能吃吗? 豆芽的根须怎么去除】
豆芽的根须怎么去除
一般市场上买的豆芽都是已经去了根部的 ， 但自己种的豆芽就带有根部 。 那么 ， 豆芽的根须怎么去除?
豆芽成熟时去根其实很简单 ， 豆芽都是集中在一起的 ， 注意先不要掰开了 ， 一定要先用剪刀将根部剪掉后再抖散 ， 这样根就去掉了 。
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