生活简朴
衣：全家均穿粗布衣衫，妻子李氏有次穿了件绸衣，岳飞便道：“皇后与众王妃在北方过着艰苦的生活，你既然与我同甘共苦，就不要穿这么好的衣服了 。”自此李氏终生不着绫罗 。
食：一次，留部将郝晸进餐，碰巧一个荤菜也没有 。赦晸进送酸馅，岳飞尝后，把剩下的当作“晚食” 。
住：茅屋军帐，与士卒同甘共苦 。高宗曾要在杭州为岳飞建豪宅，岳飞辞谢说：“北虏未灭，臣何以家为?”
财产：此外，岳飞不仅乐善好施，而且还经常化私为公，用自己的私家财产去补助军用 。史书记载：“(岳飞)乐施财，不殖资产，不计生事有无 。所得锡赉，率以激犒将士，兵食不给，则资粮于私廪” 。有一次，岳飞命令部下将自己家“宅库”里的所有物品，除了皇帝“宣赐金器”外，全部变卖，交付军匠，造良弓二千张以供军用，“除宣赐金器存留外，余物尽出货，以付军匠，造弓二千张” 。岳飞幕僚黄纵见到了就提醒岳飞不要为公事破费，黄纵说：“此军器，当破官钱 。”岳飞却淡淡地回答：“几个札子乞得，某速欲用，故自为之 。”
犒赏：战时，南宋对军队犒赏极厚，岳飞从来不取一文，全数分给将士 。有次一名部将贪污赏银，立斩 。
律己宽人
除了自己俭朴淡泊，刻苦励志外，岳飞对子女教育很严 。要求他们每天做完功课后，必须下地劳作 。除非节日，不得饮酒 。宋时有“任子恩例”，官员品级越高，子女可享受的官阶越高，次数越多 。岳飞勉励儿子们“自立勋劳”，仅用了一次“恩例”，还是为张所之子张宗本而用 。而岳云屡立殊勋，岳飞却多次隐瞒不报 。为此张浚说：“岳侯避宠荣一至此，廉则廉也，然未得为公也!”岳飞答道：“父之教子，怎可责以近功?”又说：“正己而后可以正物，自治而后可以治人，若使臣男受无功之赏，则是臣已不能正己而自治，何以率人乎?”
虔城百姓暴乱时曾惊扰孟太后车驾，被岳飞平定后，高宗密旨屠城，岳飞冒险屡次求情，保全了一城老小 。
赏罚分明
“冻杀不拆屋，饿杀不打掳”，是岳家军的口号，也是真实的写照 。损坏庄稼，妨碍农作，买卖不公……斩!所以岳家军所到之处，民众无不欢欣围观，“举手加额，感慕至泣” 。
与将士同甘苦;待人以恩，常与士卒最下者同食 。士卒伤病，岳飞亲自抚问;士卒家庭困难，让相关机构多赠银帛;将士牺牲，厚加抚恤 。李氏亦时常慰问将士遗孀 。如此赏罚分明官兵同心的军队，自然是“撼山易，撼岳家军难 。”
洁身自好
《鄂国金佗稡编》鄂王行实编年卷六·遗事记载：“旁无姬妾，蜀帅吴玠素服先臣善用兵，欲以子女交欢 。尝得名姝有国色，饰以金珠宝玉，资奁巨万，遣使遗先臣 。次汉阳，使者先以书至，先臣读之甚不乐 。即日报书，厚遣使者，而归其女 。诸将或请曰：‘相公方图关陕，何不留此以结好 。’先臣曰：‘吴少帅于飞厚矣，然国耻未雪，圣上宵旰不宁，岂大将宴安取乐时也!’左右莫取言 。玠见女归，益敬服以为不可及 。”
事母至孝
母病，“尝药进饵”，亲自侍奉;母亡，赤脚扶棺近千里 。岳飞认为：“若内不能克事亲之道，外岂复有爱主之忠?”
勇冠三军
史书载，岳飞可以挽弓三百斤，弩八石，能左右射 。后来岳飞在与敌人作战时，杀敌将黑风大王 。后来，贼王善、曹成聚集兵马号称五十万，岳飞所部只有八百，手下士兵都十分害怕 。这时岳飞却十分镇定，言：“吾为诸君破之 。”然后左手挟弓，右手拿矛，冲击敌阵，结果五十万大军大乱，岳飞乘势大败敌军 。
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