热情、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度 ， 微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资 ， 却能获得丰厚的回报 。 微笑是自信的象征 ， 微笑是礼仪修养的充分展现 ， 微笑是和睦相处的反映 ， 微笑是心理健康的标志 。 我们可每天在班前会上讲一个笑话 ， 调整大家的心态 ， 每天对着镜子微笑一分钟 ， 微笑是我们服务人员所具备的基本素质 ， 我们需把微笑带给客户与同事 。
良好的工作态度与服务意识 ， 需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验 ， 对员工服务意识的教育必须做到及时 ， 随时随地展开教育 ， 在部门评选先进 ， 学习先进 ， 提倡互帮互助 ， 共同提高的团队意识 ， 使餐饮部员工更好的对客服务 。 只有一流的员工才能提供一流的服务 ， 客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质服务 ， 不会在乎餐饮部经理是谁 ， 我们的观念应该是员工服务顾客 ， 经理服务员工 ， 所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工 ， 并不是经理人 ， 经理的工作主要是经管和协调员工 ， 使员工更好的对顾客去表现 ， 相信我能带好这个团队 。
二、服务要个性化、服务不是口号
我们酒店业不能把服务停留在口号阶段 ， “顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号 ， “顾客是上帝” ， 我们能把顾客当兄弟就不错了 ， 要重视顾客 ， 真正把顾客摆在心上 ， 用心的为客服务 ， 不断推陈出新 ， 引客回头 ， 我们才能顾客盈门 。
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