粮食如果保存不当的话 ， 就会容易生虫变质 ， 例如面粉保存的不好就会长黑色的虫子 ， 那么这黑色的虫子叫什么呢？
面里的黑色虫子叫什么 1 【面里的黑色虫子叫什么,面粉里为什么会长虫子】 赤拟谷盗 。
面粉里生的虫一般考虑是赤拟谷盗 ， 赤拟谷盗是鞘翅目、拟步甲科的昆虫 ， 其外形呈长椭圆形 ， 体长2-4mm ， 全身赤褐色至褐色 ， 体上密布小刻点 ， 背面光滑背面光滑 ， 头扁阔 。
这种虫是介于初期性害虫和后期性害虫之间的中间性贮粮害虫 ， 可危害小麦、玉米、稻谷、高粱、油料、干果、豆类、中药材、面粉、麸皮、米糠、干鱼、皮革、烟叶、昆虫标本等 ， 该虫有臭腺分泌臭液 ， 既危害原粮 ， 也危害面粉、谷粉 。
面粉里为什么会长虫子 2 如果面粉里出现小虫子的话 ， 可考虑两方面原因 ， 一是因为小麦原料本身就有含有虫卵 ， 或小麦磨成面粉时设备有虫的卵存在 ， 面粉厂的过筛虽然能除大部分活虫 ， 但难以去掉体积较小的卵 。 此外 ， 面粉生虫的另一重要原因可能是保存不当 ， 面粉长期放在潮湿的环境中 ， 也容易使得面粉长虫 。
面粉生虫子了还能吃吗 3 不要吃了 。
面粉里如果出现了黑虫子 ， 说明面粉已经有发霉变质的情况 ， 这样的面粉不仅会因为虫子分泌臭液发出腥霉臭气 ， 而且受害粮谷亦会被污染 。 此外 ， 面粉常见的黑虫赤拟谷盗所分泌的分泌物还含有致癌物苯醌 ， 食用的话对健康会带来一定的不利影响 ， 因此这样的生虫面粉最好是不要再吃了 。
面里面生的小黑虫子怎么清除 4 冷冻法 面粉生虫不严重的话 ， 可以将面粉连口袋一起冷冻24小时 ， 然后再取出 ， 这时里面的黑色虫子都被冻死成红黑色 ， 比较容易筛出来 。
过筛法 将面粉放在阴凉通风的地方 ， 让虫子慢慢爬出 ， 然后过筛 ， 用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去 ， 或者用竹条编的筛子筛除 ， 再将面粉铺在阴凉通风处晾晒即可去虫 。
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