4、玻璃砧板 优点:好清洗、不易滋生细菌、不易发霉 。
缺点:易碎、使用时声音刺耳、最伤刀,价格较贵,使用寿命短 。
5、稻壳砧板 优点:材料环保、不发霉 。
缺点:容易刮伤、本身存在的纹理和造成的刀痕会使清洗不易、还会变形 。
什么材质的菜板最健康 4 按功能分开使用不同的菜板最健康 。
木菜板易发霉、竹菜板可能含有胶、塑料菜板可能有重金属超标、玻璃砧板易碎还伤刀、稻壳砧板不易清洗还会变形,而不同材质的菜板其适宜范围和使用方法也各不相同,如果是按照材质来看的话,只要是正规厂家生产的菜板,日常使用过程中注意清洗和保养都是非常健康的,不会对身体造成危害,但最好是将2种材质的砧板,分开使用,既能做到生熟易切,也能扬长避短:
1、木质砧板:用来切肉、骨头,以及生的食材如蔬菜、鱼等;
【塑料砧板对人体有害吗,什么材质的菜板最健康】 2、竹制或塑料砧板:切熟食或水果 。
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