1、先把香葱清洗干净切葱花 ， 猪肉清洗干净剁碎 ， 生姜切沫 ， 酸菜清洗干净控水切碎 ， 最好是先将酸菜切成丝再切成沫备用 。
2、接下来我们再把猪肉沫放进容器里再接着倒入调料 ， 最后再放入葱花沫搅拌开酸菜猪肉馅就好啦 。
3、然后和面团 。先取来大点的容器倒入面粉 ， 面团和软一点好人好之后我们只需要一旁放着发酵25分钟即可 。
4、发酵好之后我们就可以开始来制作饺子皮啦 ， 再取出面团接着再用力的和一会 ， 再把面团用菜刀把大面团给切分成几个 ， 再把小面块用我们手心都按压扁好擀饺子皮 。
【猪肉酸菜馅的做法 学好了来做饺子吃吧】5、擀好后我们就可以再开始来包饺子了 ， 包完就可以啦 。
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