香椿的上市时间很短 , 但因为香味 , 口感都比较独特 , 深受大众喜欢 , 它不但营养丰富 , 还有一定的食疗功效 。 但是 , 香椿吃多了上火吗?香椿是上火还是下火的?
香椿吃多了上火吗
香椿吃多了不会上火 。 香椿具有清热解毒之效 , 故吃香椿不仅不会上火 , 反而能去火 。 对于体质偏热的人来说 , 香椿无疑是清热的较佳选择 。
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香椿多吃好不好
不可过量食用 。 据《食疗本草》载:“椿芽多食动风 , 熏十经脉、五脏六腑 , 令人神昏血气微 。 若和猪肉、热面频食中满 , 盖壅经络也” 。 因为香椿是发物 , 容易动风 , 耗伤气血 , 故不宜多吃 。 另外 , 未经处理的香椿芽中含有较高的亚硝酸盐 , 一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亚硝酸盐 , 而老叶中每千克含有55毫克亚硝酸盐 。 若食用前未经处理 , 多吃可能引发食物中毒 。
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香椿适合什么人吃
1、香椿因有丰富的营养 , 特别适合怀孕的妇女食用 , 又香椿富含维生素C、E , 怀孕妇女吃后具有养颜、抗衰老之功效 。
2、因香椿含钙量高 , 对发育中的少年和老年人有补钙之功效 。
3、体质偏热之人吃香椿可以清热 , 尤其是肝火旺的人 , 香椿可以去其肝火、清其肝毒 。
4、香椿芽含香椿素等挥发性芳香族有机物 , 具有健脾开胃、增加食欲的功效 , 且香椿营养价值较高 , 因此孩子少量食用是有益的 。
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香椿不适合哪些人吃
1、阴虚燥热者不宜吃:对于患有阴虚燥热症的人来说 , 是不宜吃香椿的 , 要知道香椿多走肝经 , 适量食用具有一定助阳效果 , 阴虚燥热者食用香椿后容易加重肝火 , 对于阴虚、燥热的患者来说不利于他们的健康 。
2、有眼部并发症者不宜吃:香椿属于发物中的一种 , 对于眼部患有并发症的人来说 , 食用香椿之后可能会导致眼部炎症加重 , 从而不利于其健康的恢复 , 所以眼部具有并发症的人是不建议吃香椿的 。
3、香椿过敏者不宜吃:生活中一般人群均可适量食用香椿 , 但对于香椿过敏者来说 , 是不建议去吃香椿的 , 食用之后可能会诱发一系列过敏症状出现 , 对人体的健康造成威胁 。
【香椿吃多了上火吗 香椿是上火还是下火的】
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