【炖排骨的家常做法 炖排骨怎么做】1.竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时 。
2.泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段 。
3.排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干 。
4.放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时，放入竹荪、枸杞继续炖30分钟，放入盐1勺、鸡精半勺即可 。
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