硬邦邦的猕猴桃能吃吗
硬邦邦的猕猴桃还没熟 , 暂时不能吃 。
坚硬状态的猕猴桃并不好吃 , 而且糖分很低 , 果实酸涩 , 还让人感觉刺口 , 生的猕猴桃是因为其中含有大量蛋白酶 , 会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质 , 引起不适感 。
所以 , 猕猴桃的成熟需要几天时间 , 希望还是忍忍吧 , 不要生吃哦 , 这样不利于它的营养价值充分被人体吸收;最好就是等到成熟了再吃 。建议应可以用纸箱或者胶袋密封常温放置 , 等猕猴桃软化了再吃 。
![猕猴桃比较硬能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/220924/1G55a944-1.png)
催熟方法:
若是买来的猕猴桃还比较硬的话 , 想要它快点成熟 , 可以与芒果、苹果、梨子、香蕉等水果放到一起保存 。
主要是这类水果自身会散发一些天然的催熟乙烯气体 , 能够很好的帮助生硬的猕猴桃快速成熟 , 不过要注意若是发现猕猴桃有烂的时候 , 即便只有一点也不要吃 , 因为腐烂的水果极容易长细菌 。
猕猴桃硬的可以吃吗?
猕猴桃硬的可以吃 。
从理论上来讲 , 猕猴桃很硬的时候是可以吃的 , 但是一般这种状态下的猕猴桃并不是很好吃 , 口感也不是很好 , 糖分比较低 , 而且其中含有大量的蛋白酶 , 会分解舌头以及口腔黏膜上的蛋白质 , 使人引起不适感 。所以最好还是等一等 , 等猕猴桃软了熟了以后再吃 , 这样容易被人接受一些 。放一段时间就熟了 , 就软和了 , 也不酸了 , 很好吃 。
猕猴桃维生素C的含量在水果中名列前茅 , 一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多 , 故被誉为“维C之王” 。猕猴桃还有良好的可溶性膳食纤维 。经常便秘者适合吃猕猴桃 。猕猴桃性质寒凉 , 脾胃功能较弱的人食用过多 , 会导致腹痛腹泻 , 所以脾胃虚寒的人应少食 。由于猕猴桃中维生素C含量颇高 , 易与奶制品中的蛋白质凝结成块 , 不但影响消化吸收 , 还会使人出现腹涨、腹痛、腹泻 , 故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。
![猕猴桃比较硬能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/220924/1G55a5L-2.jpg)
猕猴桃简介
猕猴桃的质地柔软 , 口感酸甜 。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合 。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物 , 以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外 , 还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪 。
猕猴桃的果形一般为椭圆状 , 早期外观呈黄褐色 , 成熟后呈红褐色 , 表皮覆盖浓密绒毛 , 果肉可食用 , 其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子 。因猕猴喜食 , 故名猕猴桃 , 亦有说法是因为果皮覆毛 , 貌似猕猴而得名 , 是一种品质鲜嫩 , 营养丰富 , 风味鲜美的水果 。
以上内容参考:百度百科-猕猴桃 (猕猴桃科猕猴桃属植物)
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