1、开局庄为14张牌 。在摸牌环节，跳拿一张，庄家从牌中选出一张最无用的牌打出 。此时，其它三家都有权力要那张打出的牌 。庄家的下家（右手边的玩者），有权力吃或碰那张牌，其它两家则只可碰或杠那张牌 。“碰”比“吃”优先，碰牌要快嘴慢错过了也就错过了，也有叫碰则碰的说法，即喊出碰章除非你没办法碰，不然必定落碰 。基本操作优先级 放铳>碰=杠>吃 。
2、财神的选订 。目前常规的玩法有三种，一种是白板为财神，最常见；一种是翻财神根据“骰子”的点数庄家自动开牌，这是老玩法；还有种玩法就是翻财神，但是用白板代替 。
3、出牌 。当庄家或闲家抓牌后，准备出牌或者吃、碰、杠牌后，都需要打出一张牌 。游戏中出牌很简单，使用鼠标左键单击要出的牌，即可出掉这张牌 。
4、吃牌 。当上家（庄家或闲家）打出一张牌，而自己手中可以形成顺子的时候，可以选择“吃“牌 。吃牌后，取得上家打出的这张牌，然后在自己打出一张牌 。
5、碰牌 。当庄家或闲家打出一张牌，而自己手中有2张以上与该牌相同牌的时候，可以选择“碰”牌 。碰牌后，取得对方打出的这张牌，加上自己提供的2张相同牌成为刻子，倒下这个刻子，不能再出 。然后再出一张牌 。“碰”比“吃”优先，如果你要碰的牌刚好是出牌方下家要吃的牌，则吃牌失败，碰牌成功！
6、杠牌 。手中有4张相同的牌即可杠牌，杠牌分为明杠和暗杠2种 。
7、听牌 。当庄家或闲家手中的牌都凑成了有用的牌，只需再加上第十四张便可胡牌，你就可以进入听牌的阶段，可以同时听很多张牌，以求增加和牌的机会 。
【杭州麻将怎么玩 杭州麻将如何玩】8、打牌全部结束情况下 。到最后剩余10蹲牌时结束，这时如有杠牌，四家都不能杠牌，财神这一蹲牌也算在最后10蹲牌内 。
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