生活中有很多食物都是发物的，发物一旦食用之后，我们的皮肤就会立刻作出反应，皮肤变得红肿、瘙痒等等的症状 。 那么我们常见的莴笋是不是发物呢？下面一起来看看 。
莴笋是发物吗 1 莴笋不是发物 。
莴笋不是发物，所以我们适当地食用莴笋对身体健康是没有任何伤害的 。 而且莴笋的味道比较清甜，可以增加我们的食欲，可以很好预防便秘，对于肠胃还有一定的帮助 。
莴笋的功效与作用 2 1、消积下气 莴笋的味道是比较清甜的，它是可以促进肠胃的分泌液，从而加快食物消化，增加了我们的食欲 。 对于消化功能不好的人，就可以适量食用莴笋 。
2、利尿通乳 莴笋中的钾含量非常丰富，可以促进体内的尿液排出，对于孕妇来说，还能促进乳汁的分泌 。
3、强壮机体 莴笋中的营养价值是非常丰富的，富含多种维生素、矿物质，这些物质对于我们的神经系统有一定的调节作用，可以促进人体对食物营养物质的吸收，很好的预防了贫血症状 。
4、宽肠通便 莴笋中的植物纤维是非常丰富的，可以促进肠胃蠕动，加快食物消化，预防了便秘 。
如何挑选莴笋 3 1、看看叶子 莴笋的叶子应该是青绿的，而且光泽度是非常饱满的 。 若是看上去无精打采，焉着的，那么就说明莴笋不新鲜了 。
2、握握莴笋的杆 直接用手握着莴笋，若是新鲜的，它是有一定的硬度，若是软绵绵的，就说明莴笋中的水分已经大量流失了，就不能购买了 。
3、看看横截面【莴笋是发物吗,吃莴笋有什么好处】 直接切莴笋一个横截面，若是皮比较薄的话，这种莴笋就说明比较新鲜，否则就不能选择了 。
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