1、食材:鸭脚、八角3枚、草果1 个、甘草2块、丁香2颗、桂皮1小段、小茴香1茶匙（5ml）、香叶2片、干辣椒10克（剪成段）、花椒粒20颗左右、老抽1茶匙（5ml）、生抽2汤匙（30ml）、蚝油1汤匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5ml）、姜片2片、大蒜20克、高汤适量 。
2、鸭脚洗净剪去指甲 ， 淖姜葱水 ， 过冰水后剁两半；
3、准备配料 ， 花椒爆香 ， 下姜、蒜、红椒；
4、下豆瓣酱炒出红油 ， 下鸭脚；
【麻辣鸭脚的做法 这样做简单易学】5、下生抽、老抽、冰糖、料酒 ， 水差不多盖过鸭脚 ， 大火煮开转小火20分钟 ， 最后大火稍稍收汁 ， 洒葱段出锅 。
推荐阅读
- 泡包菜的正确方法 这一步必不可少
- 棉花糖怎么做果冻 一款美味可口的甜点
- 萝卜丝的做法 萝卜丝怎么做好吃
- 羊肉粉丝的做法 你不知道的小秘诀
- 梭子蟹如何保存 吃不完的梭子蟹这样保存
- 深圳代办违章扣分处理
- 戴嵩画牛说明什么道理 戴嵩画牛的道理
- 抢护病人的简笔画 抢护病人的简笔画怎么画
- 刻舟求剑的翻译 刻舟求剑文言文翻译
- 手抄报我们的节日中秋节 中秋节的手抄报怎么画