将所有材料洗净，加入清水，放入放入上述食材，用大火烧开，转小火煮20分钟，根据口味加入冰糖；把汤汁晾凉，捞出材料，将汁放入大水壶中，置于冰箱冷藏4小时以上即可饮用 。料包包扎好，放入锅里浸泡1小时，大火煮30分钟，放入冰糖，去除料包，美味就完成啦！
酸梅汤材料有哪些【煮酸梅汤的做法】：
【酸梅汤老配方】：烟熏乌梅15克、洛神花10克、桑葚干3克、山楂干15克、甘草1.5克、陈皮5克、红豆蔻1克、干桂花3克、冷水2500ml、冰糖适量（一般120克） 。
1、首先将乌梅、洛神花、桑葚干、山楂干、甘草、陈皮、红豆蔻全部放入到冷水中浸泡1分钟，然后把它们全部捞出，再用流水冲洗干净即可备用 。
2、砂锅中放入适量的水，大火将水煮沸后，把乌梅、洛神花、桑葚干、山楂干、甘草、陈皮、红豆蔻全部放入到锅中，大火煮水煮开后，然后改小火，继续煮10分钟 。10分钟后，将冰糖放入到其中，继续煮3-5分钟，直到冰糖完全融化后，将酸梅汤进行过滤，等酸梅汤完全冷却后，将桂花、冰块放入到其中即可饮用 。
做酸梅汤的注意事项：
1、做酸梅汤时，一定少不了红豆蔻，加了红豆蔻，可以使酸梅汤喝着更健康 。
2、要想酸梅汤的味道好，煮的时间一定要把握好，一般将酸梅汤煮10分钟后，然后改小火继续煮3-5分钟，就可以使酸梅汤的味道非常浓烈 。
3、如果您喜欢喝酸一点的酸梅汤，可以多放一些乌梅，如果想喝甜的，可以多放糖或少放乌梅 。
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