佛手瓜因为形似佛手而得名，而且不仅可以作为蔬菜，还可以作为一种水果来吃，还可以腌制了吃，那么腌制佛手瓜的功效的功效是什么？佛手瓜腌制咸菜的过程是怎么样的？
腌制佛手瓜的功效 1 1.促进智力发育 腌制的佛手瓜营养成分还是没有很大改变的，腌制的佛手瓜中含有丰富的锌，而锌对于人体来说，是促进智力发育的重要元素，尤其是对于正在发育的青少年来说，是一种非常适合食用的健康食材，能促进脑部发育也能，提高大脑功能，如果青少年身体内微量元素锌不足，可以多给孩子吃些佛手瓜，对孩子智力发育有好处 。
2.提高身体免疫力 佛手瓜中含有大量碳水化合物，以及丰富维生素与氨基酸，可以提供丰富的营养，促进体内免疫细胞再生，提高免疫系统功能的加强，有利于提高人体抵御外界疾病的能力，同时也可以帮助人体提高人体抗病能力
3.预防高血压 佛手瓜中含有钾，可以促进钠盐排泄，还能扩张血管促进血液循环，有利于减少血液对于血管的压力，有预防高血压的作用 。
佛手瓜腌制咸菜的过程 2 材料：佛手瓜、生抽、红辣椒 。
做法：
1.将准备好的佛手瓜洗净，切成条状 。
2.将红辣椒切好 。
3.将切成条状的佛手瓜沥干水分，加入红辣椒，然后加入一些食盐，充分搅匀 。
【腌制佛手瓜的功效,佛手瓜腌制咸菜的过程】 4.加入一些生抽，不要放太多，搅拌 。
5.把佛手瓜放进坛子中就可以了 。
腌制佛手瓜能生吃吗 3 可以 。
腌制的佛手瓜是可以生吃的，因为佛手瓜本来就是可以生吃的，而且腌制后生吃的话，还很具有口感，此时的佛手瓜吃起来更加脆，而且腌制的味道有酸味，可以促进和提高食欲，吃起来生津解渴 。
佛手瓜腌制咸菜可以保存多久 4 无固定的时间，尽量不要保存太久 。
一般腌制的蔬菜保存时间都十分长，有点甚至可以保存几年，所以保存的时间要根据腌制的方法和条件去判断，但是建议不要保存太久，因为腌制的食物，很容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是对人体有害的，如亚硝酸盐长期进入血液中，人就会四肢无力，所以腌制的时间不建议太久 。
推荐阅读
- 腊鱼怎么腌制,腊鱼的制作方法及配料
- 苹果黄瓜汁的功效与作用,苹果黄瓜汁的食用方式和注意事项
- 地瓜粉粗与细的区别,正宗的地瓜粉应该是什么颜色
- 贝贝小南瓜需要蒸多久才熟 贝贝小南瓜蒸多久能熟
- 产后缺乳怎么办
- 如何提高南瓜产量
- 香瓜可以减肥吗 香瓜的热量
- 香瓜食用的注意事项有哪些 香瓜怎么吃
- 香瓜的营养及功效与作用 香瓜的功效与作用
- 玉米烫适合的脸型