超级简单的手工芋泥馅制作方法香芋馅的家常做法 _云知道

不知道大家有没有这种烦恼，用荔浦芋头做手工芋泥馅的时候，隔水蒸好的芋头，压芋头压得满头大汗，还是干巴巴的粉粉的压不细腻，为了这个我还买了压土豆泥那个压的工具，根本压不动！
因为荔浦芋头比较粉比较干，所以比较难弄。用料理机打的话，因为工具的限制需要加点水，出来的馅料比较稀，不好包，必要时需要炒制至水分干点。比较麻烦。
手工压的芋泥馅会有点颗粒感，个人比较喜欢手工压的，料理机打的很细腻，看个人需求选择哦！
用料荔浦芋头2个
牛奶适量
细砂糖按个人需求添加
黄油按个人需求添加
奶粉按个人需求添加
奶油按个人需求添加
紫薯可适量加点紫薯上色
超级简单的手工芋泥馅制作方法！芋头削皮洗净切片切小块点，皮肤敏感的削皮的时候记得戴手套！看这个花纹，可好看！

放到高压锅里，加点水，我这里加了到芋头一半的水量。电压力锅压10-20分钟。

压好的芋头块，基本没什么水了，水被芋头吸收了！如果放水多了的话，可以先把水沥出来，只要芋头，水太多馅料容易稀，看自己的需求调整。

压力锅压过的芋头，由于吸收了水分，变得非常软糯！根本不需要用叉子勺子啥的压半天，勺子搅几下就成泥了！可以根据馅料的稀稠程度，趁热拌入自己想加的辅料（黄油、炼奶、淡奶油、白砂糖、牛奶等），由于我是做的减脂的主食，所以我只加了点脱脂奶粉增加奶味！馅料如果水分不多比较干，不建议直接拌入奶粉还有砂糖之类的，可以将这些粉类先用液体兑开再拌入，味道更均匀。