秋葵苦是什么原因可能是有残留的农药、秋葵太老、处理不当 。有残留的农药：秋葵在生长过程中 ， 为防病、治病或者提高产量等原因 ， 会给秋葵喷洒农药 ， 没清洗干净 ， 吃起来会发苦 。秋葵太老：秋葵自身成分中带有一定苦涩的味道 ， 在肉质比较嫩的时候采摘 ， 苦味会较
秋葵炒熟后吃进嘴里有点苦是正常的吗正常的 ， 发苦是因为秋葵没炒熟
日常食用秋葵的部位是幼嫩的荚果 ， 在青色嫩绿的时候采摘 ， 口感比黄瓜和丝瓜的味道还要清新 ， 肉质比较软 ， 并且鲜嫩多汁 ， 口感很丰富 。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食 ， 做色拉、汤菜等 ， 在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩 。幼果中还含有一种黏性物质 ， 可助消化 ， 治疗胃炎、胃溃疡 ， 并可保护肝脏及增强人体耐力 。嫩叶也可食用 。
【秋葵发苦是什么原因 秋葵吃起来很苦是为什么】
除此之外 ， 黄秋葵低脂、低糖 ， 可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素 ， 可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液 ， 其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物 ， 具有增强机体的抵抗力 ， 保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用 。
也能保持人体消化道和呼吸道的润滑 ， 促进胆固醇物质的排泄 ， 减少脂类物质在动脉管壁上的沉积 ， 保持动脉血管的弹性 ， 防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效 。
来源：人民网-葵的功效与作用 这样吃秋葵最健康
来源：-秋葵
为什么有的秋葵会苦很有可能是表面残留农药 ， 还有一种就是没炒熟秋葵有苦味 ，
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