1、选择品种：香菜分为小粒品种和大粒品种两种 ， 大粒品种的味道稍微淡些 ， 但是它生长的较快且产量较高 。小粒品种的香味浓 ， 但产量低生长慢 。若是自己家吃 ， 可以选用小粒品种 。
2、深翻土壤：香菜对土壤的要求并不高 ， 但最好要有充足的养分 ， 可以撒些腐熟后的鸡鸭粪这种农家肥 ， 掺加少量的复合肥 ， 将土壤深翻并把大土块整碎 。
3、直接撒播：把土壤深翻后就可以直接撒播了 ， 将选好的种子撒播在土壤表面 ， 撒播完成后可以在上面盖层薄土或者是碎稻草 ， 大概一周左右就能生根发芽 。
4、适时间苗：发芽长出后 ， 还要进行一次间苗 。不能过于浓密 ， 要保持在1厘米以上的距离 。间面时期尽量不要过早 ， 等稍微大些 ， 间除的苗可以不浪费直接食用 。
【香菜如何种植】5、后期养护：间苗后就可以施肥了 ， 施肥时建议施加氮肥 ， 再结合浇水 。还要注意及时除草 ， 避免影响生长 。
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