基围虾怎么清洗和处理如下：
1、将基围虾清洗干净，然后抓起虾，将虾头与虾身连接处掰开，不要掰断，然后将虾胃和虾肠拉出 。
【基围虾怎么清洗】2、然后用剪刀剪去虾线和触角，放入盆中 。
3、将盆中处理好的虾，用清水再次清洗一次，即可 。
相关介绍：
买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的 。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用 。
一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜 。虾背上的虾线应挑去不吃 。
基围虾怎么洗简单又干净 基围虾怎么洗1、如果是活的基围虾，这个时候可以将其倒入盆中，然后不断搅拌，持续大约半分钟，这样就可以将基围虾身上大部分的脏污清洗干净 。
2、清洗好的基围虾放入盆中，然后静养一段时间，这样可以让基围虾将身体中的脏东西吐出来，接着再将基围虾按照常规的步骤处理干净 。
3、在烹饪之前，可以将基围虾的虾头、虾线等部分清洗干净，这样就可以吃了 。
4、如果是冷冻的基围虾，在处理的时候，需要将其提前解冻，然后将基围虾的头部去掉 。
5、不论是活的基围虾，还是冷冻的基围虾，在吃之前，最好是去掉虾头、虾线，这样的基围虾吃起来才更放心 。
6、基围虾的虾线可以选择用牙签轻轻挑出来，虾线不能吃是因为里面充满消化残渣，吃了十分不健康 。
7、牙签可以从虾的头部和身体的连接部分插入，把虾头部里的组织捣碎，接着用牙签贴着虾线的内侧刺穿虾尾巴，让虾线暴露在牙签外侧，然后将虾线抽出来就好了 。
基围虾怎么清洗和处理将基围虾清洗干净，然后抓起虾，将虾头与虾身连接处掰开，不要掰断，然后将虾胃和虾肠拉出 。然后用剪刀剪去虾线和触角，放入盆中 。将喷中处理好的虾，用清水再次清洗一次，即可 。
1、将基围虾清洗干净，然后抓起虾，将虾头与虾身连接处掰开，不要掰断，然后将虾胃和虾肠拉出 。
2、然后用剪刀剪去虾线和触角，放入盆中 。
3、将喷中处理好的虾，用清水再次清洗一次，即可 。
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