腊肉确实是比较好吃的， 但是腊肉比较难清洗干净， 那么腊肉怎么清洗干净？怎样腌制腊肉又红又亮？
腊肉怎么清洗干净 1 1、首先需要将腊肉拿出来 。
2、然后烧一锅开水， 将腊肉放进去 。
3、大约煮5-10分钟左右， 表面慢慢溶解一些油灰 。
4、之后使用果蔬洗洁精将其清洗， 用钢丝球刷干净各个角落放灰 。
5、再用清水将其冲洗干净即可 。
腊肉炒多长时间可以吃 2 根据实际情况而定 。
生活中炒腊肉的时间是没有具体要求的， 只需要炒到腊肉的肥肉变透明后就可以出锅食用了， 这主要是因为不同家庭切肉的厚度不一样， 炒菜时的火候也不一样， 烹调时使用的食材也不一样， 因此腊肉炒熟的时间也会有所不同， 所以一般只需要将腊肉的肥肉炒到变透明就是炒熟了， 通常情况下炒制的时间不会超过15分钟， 具体可以根据自己的饮食经验调整炒腊肉的时间 。
怎样腌制腊肉又红又亮 3 将带皮一大块猪肉， 不洗直接用生抽、盐、白酒、老抽和冰糖分别准备出所需的量， 要增加肉的用量记得也要按比例增加料汁 。 调料汁先混合在一起， 让冰糖融化在其中， 然后放入处理好的带皮五花肉， 戴上一次性手套， 用手抓拌下 。 使得肉上可以均匀粘裹调料， 然后再放入八角和花椒粒， 再次用手抓拌均匀， 喜欢吃辣的可以放上点干红辣椒 。 抓拌好后， 腌制一天， 途中需要隔几个小时翻一下面， 让五花肉可以充分得到腌制， 抓拌均匀， 五花肉上扎孔 。 用绳子将其挂起来， 放在阳台上， 晾晒1个月左右的时间即可 。
腊肉怎么做简单又好吃 4 材料：腊肉、油、料酒、生姜、红油、豆瓣酱、蒜苗、红椒 。
做法：
1、先把腊肉用温水浸泡， 清洗干净 。
2、把泡好的腊肉切薄片， 生姜切丝， 蒜苗清洗干净切段备用 。
【腊肉怎么清洗干净,怎样腌制腊肉又红又亮】 3、然后锅里倒入植物油， 油热后放进姜丝爆香 。
4、调入一汤匙红油豆瓣酱， 炒出红油 。
5、之后倒入腊肉片， 小火翻炒；调入一汤匙料酒， 继续翻炒 。
6、待腊肉炒软后， 倒入蒜苗茎翻炒 。
7、待蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火， 炒匀即可出锅 。
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