菠萝和凤梨到底有啥不同菠萝和凤梨是同一种水果吗 _云知道

大家最近多多少少都会注意到台湾凤梨的消息，毕竟禁止进口凤梨这件事情上了好几次热门。这个季节不仅是台湾凤梨成熟上市的时候，更是咱们菠萝收获的好时光。在卖水果的地方都能看到菠萝的身影，菠萝的价格也十分的合适。我们在超市逛上一圈就会发现，菠萝和凤梨明明就是差不多的水果，但是价钱能差上好多。所以笔者想要提出一个问题，菠萝和凤梨究竟哪里有区别，哪里不一样。咱们一块去研究一下吧。
一、简单科普菠萝和凤梨在种类上来说：菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝，就像黑人白人都是人一样。
凤梨是学名，菠萝则是一种俗称。在品种上说：台湾凤梨与我们这的菠萝其实是不同的两个品种，但是它们都是凤梨科、凤梨属。今天我们就是来讲讲这两个品种之间有什么不同之处。

二、外观上的区别很多人不仔细观察就会说这两个水果是同一个品种，这种认知错误，因为它们品种不相同，当大家仔细观察时就会发现其中的不同。
1．看顶端的叶子
菠萝顶端的叶子有许多的小锯齿，叶子会比较的尖锐，上手摸起来会刺手。凤梨顶端的叶子是平滑的，上面没有锯齿，摸起来会很光滑。所以看顶端的叶子是最容易辨别的。
2．看外皮
大家都知道菠萝的外皮都是一块一块的，从这两者的外皮上我们也可以区分。菠萝外皮的块会比较小，凤梨的外皮恰恰相反，它的外皮会较为饱满。还有一点就是菠萝的外皮会扎手，凤梨不会。凤梨的果皮会薄一些，能够轻松的削皮，菠萝的皮相对会厚很多，很难削掉。

3．看个头
凤梨的个头明显会比菠萝大上一圈，这一点不太好辨别，毕竟作物在生长过程中都会出现大小上的不同。
4.看颜色
没有成熟的菠萝会呈现出青色，但菠萝成熟之后的颜色大多都是偏亮黄一点的。凤梨成熟以后虽然也是黄色，但会给人一种偏暗的感觉。
5.看包头
在削菠萝和凤梨时，菠萝的包头会深一些，凤梨的包头会浅一些。

三、果肉上的区别这两个水果是可以长时间保存的。所以当它们熟透以后我们很难从颜色上继续辨别，但是我们可以从果肉上来区分。当露出果肉时，我们能够轻松的区分出哪个是菠萝，哪个是凤梨。去除果皮的水果会露出它们的果孔，菠萝的果孔需要用特殊的刀划出一道道的沟才能清理掉，因为里面的扎得比较深，不易处理。凤梨恰恰相反，只要去除果皮，果孔也会跟着果皮掉下去，不需要用特殊的工具再次清理。凤梨的会比菠萝方便处理一些。

四、口感上的区别菠萝整体的感觉会偏酸一些，但是酸里面会带上一些甜味，口味会偏重。最重要的一点是我们在吃菠萝的时候需要去浸泡盐水，是因为菠萝含有一种“酶” ，会对我们的口腔有所刺激。凤梨是味甜丝滑，汁水会比较多，直接食用就可以，不用泡盐水。如果一前一后地去品尝，你就能够轻松地品出其中的区别。两个口味各有各的优点，大家各凭口味去购买。