12.卷起，盖上保鲜膜继续静置15分钟 。
13.时间到了，继续擀长，卷起，静置15分钟 。
14.取一个擀圆，包入绿豆馅，然后轻轻压扁一些 。
15.收口朝下，烤箱190度烤20分钟左右 。
16.成品如下 。
绿豆饼的做法 绿豆饼的做法
绿豆饼是男女老少爱吃的一种甜点，那么肯定也有人想在家自己动手制作绿豆饼，却无从下手对不对，那我就来教教大家绿豆饼的做法，以下是我收集的绿豆饼做法，欢迎收藏参考噢！希望大家喜欢！
绿豆饼的.做法1食材准备
低粉170克，猪油65克，绿豆半斤，水50克，白糖50克，黄油30克 。
方法步骤
1、将绿豆洗净，泡水2小时，泡好后加水用高压锅煮烂；
2、然后放入搅拌机中打成绿豆泥，倒入平底锅中，加入黄油，白糖，小火煮成豆沙馅；
3、取100克面粉，30克猪油和50克水混合做成油皮，70克面粉和35克猪油混合成油酥；
4、静置半小时后，将皮和酥分成小剂，皮中包入酥，然后擀成长条卷起；
5、盖膜静置15分钟，然后再擀长，卷起后静置15分钟，再重复一次；
6、将小剂擀成圆饼状，包入绿豆馅，包好后略微压扁放入刷油烤盘中；
7、让入预热190度的烤箱中层，烤20分钟左右，其中需将饼翻面 。
小贴士
绿豆也可以去皮之后再做绿豆馅，口感会更好 。
绿豆饼的做法2食材准备
绿豆，糖，花生油，熟糯米粉
方法步骤
1、将绿豆浸泡1碗，然后蒸熟；
2、将煮好的的绿豆晾凉，放入料理机中，加入糖，花生油拌匀；
3、将做好的绿豆馅放入模具中，撒上糯米粉，压实即可 。
小贴士
放入模具前不够干的话可以放入微波炉中打一打 。
绿豆饼的做法3 材料：绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个
佐料：酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯
做法：
1、把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味 。
2、把猪肉磨成肉沫并加佐料 。
3、把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉；葱切成丝；泡菜除水份后切成丝；红辣椒去子切圆 。
4、在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎（直径越小越好煎），煎好后直接蘸醋酱油吃即可 。
绿豆饼有几种做法绿豆饼的2种做法
方法一
步骤step1
绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡 。泡的更容易煮些
步骤step2
泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右
步骤step3
放入搅拌机中搅拌至碎
步骤step4
然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅 。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好 。但营养会稍流失
步骤step5
油皮材料（低筋面粉100克、水50克、猪油30克）混合均匀，和好的面团一定是比较沾的，然后可以在案板上摔打，如图，可以摔成长条
步骤step6
油酥材料（低筋面粉70克、猪油35克）也混合好 。冬天需要用的猪油会多一点，夏天猪油比较软，需要的猪油会少一点 。只要混合成团即可 。油皮和油酥都静置30分钟
步骤step7
然后将油皮和油酥分成10份
步骤step8
油皮包入油酥
步骤step9
然后擀长
步骤step10
卷起
步骤step11
盖上保鲜膜，静置15分钟 。静置的目的是为了后面更好擀
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