冬菇蒸鸡要多长时间冬菇蒸鸡要多长时间
蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味 。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽 。
二、宜忌人群
一般人群均可食用 。
1. 病人、老人、体弱者更宜食用 。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
2. 感冒伴有头痛，乏力，发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤 。
3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食 。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利 。
4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作 。
三、冬菇蒸鸡的做法
材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量) 。姜、盐、生抽、生粉 。
做法：
1将冬菇、木耳泡发 。
2将鸡洗净 。
3将鸡切件 。
4鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量 。
冬菇蒸鸡要多少分钟【冬菇蒸鸡】冬菇蒸鸡要多长时间
蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味 。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽 。
二、宜忌人群
一般人群均可食用 。
1.病人、老人、体弱者更宜食用 。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
2.感冒伴有头痛，乏力，发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，鸡汤 。
3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食 。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利 。
4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食．以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作 。
三、冬菇蒸鸡的做法
材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量) 。姜、盐、生抽、生粉 。
做法：
1将冬菇、木耳泡发 。
2将鸡洗净 。
3将鸡切件 。
4鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量 。
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