最适合冬天喝的3道汤 冬天煲什么汤喝最合适

今天就给大家分享3道家常汤品,食材和做法都比较简单,没有大饭店里面的复杂调料,喝起来更健康,冬天来一碗,浑身暖和和的,喜欢的就一起来试试吧 。

最适合冬天喝的3道汤 冬天煲什么汤喝最合适

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1.【红枣银耳汤】
红枣银耳汤是一道家常汤品,以银耳和红枣为主要食材制作而成,有益智健脑,增强食欲的食疗功效 。
具体做法如下:
准备银耳几朵提前泡发,洗净后切成小朵,放入盆中,再放入一小把红枣备用 。
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碗中放入一小把枸杞子,加入适量清水,浸泡5分钟 。
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准备一个砂锅,添入清水1000克左右,倒入银耳和红枣,放入冰糖一小把,盖上锅盖,水开后改成小火,炖煮40分钟 。
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40分钟过后,再倒入提前泡好的枸杞子,盖上锅盖焖5分钟,5分钟过后就可以关火起锅了 。
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好了,这道简单又营养的红枣银耳汤就做好了,这道汤品简单营养,老少皆宜,如果是血糖高的朋友,可以去掉冰糖就可以了 。
2.[三鲜豆腐汤】
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准备嫩豆腐一块,先切成薄片,再切成长条,全部切好放入盆中 。
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去皮的西红柿两个,切成小块,这样西红柿可以更好地炒出汁 。
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洗净的香菇两朵,改刀切成细丝 。
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猪瘦肉片成薄片,再切成细一点的肉丝,放入大碗中,里面加入少许食盐,少许胡椒粉去腥,适量的生抽调味,用手抓拌均匀,最后加入少许玉米淀粉,锁住肉丝里面的水分,放在一边腌制5分钟 。
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【最适合冬天喝的3道汤 冬天煲什么汤喝最合适】碗中打入两个鸡蛋,加入少许白醋去腥,用筷子搅拌均匀 。
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小葱切成葱花,香菜切成段 。
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锅中添入适量清水,水开后下入腌好的肉丝,然后下入香菇丝,加入少许料酒,中火煮一分钟,去除香菇里面的土腥味 。
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用漏勺捞出香菇和肉丝,放入大碗中备用 。
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炒锅烧热加入少许食用油,放入西红柿丁翻炒,炒出汁水,加入清水 。
开大火把汤汁烧开,倒入香菇和肉丝,再下入豆腐条,大火烧开煮一分钟,加入两勺食盐调味,再加入少许胡椒粉,适量的生抽酱油,用勺子搅拌几下化开调料 。
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把汤汁煮开以后,勾入适量的水淀粉,使汤汁更粘稠,用勺子推动几下,继续把汤汁煮开,改成小火,淋入鸡蛋液,静置10秒钟,等鸡蛋花定型以后,用勺子推动几下,即可关火起锅 。
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