很多人喜欢吃椰子 ， 那么你听过椰青吗？椰青的果肉可以吃吗？椰青怎么打开呢？下面我们一起来看看吧！
夏天来了大家是不是喜欢吃椰子呀 ， 不知道大家知不知道椰青 ， 椰青的果肉可以吃吗?椰青怎么打开呢？下面我们一起来看看吧！
一、椰青的果肉可以吃吗
椰青是可以吃的 。
椰青的果肉很好吃 ， 嫩嫩的滑滑的 ， 略微带点甜味 ， 先开一个小孔用吸管插入 ， 把耶汁喝光 ， 然后用菜刀砍掉一大片 ， 用不锈钢勺把果肉挖下来吃 。
二、椰青的功效
1、清热解渴
夏天永远是椰青的市场 ， 因为天气炎热 ， 而椰青的口感就是微凉清爽 ， 能够有效清热解渴 ， 并且可以改善热干咳无痰、肺热性引起之皮肤炎等症 ， 是深受欢迎的盛暑饮品 。
椰青的水富含维生素c ， 不仅能够有益身心 ， 对于皮肤 ， 还有强大的护肤作用 ， 坚持用椰子水洗脸能够有效去除粉刺、黑斑等现象 ， 由于也清水的抗氧化活性较强 ， 还能够收缩毛孔 ， 让皮肤保持光滑水嫩的状态 。
3、补充体力
椰青水含有丰富的电解质 ， 钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质 ， 可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水 ， 当人剧烈运动后 ， 喝些椰青水 ， 可以生津解渴、迅速缓解疲劳、补充体力 ， 非常适合运动大量出汗后 ， 迅速恢复体力 。二战时英国和日本人曾直接用椰子水进行静脉注射 ， 迅速补充体液 。
三、椰青怎么做才好吃
椰青炒饭
1、准备好食材：椰青、米、肉类、鸡蛋等配料
2、首先将椰青分解 ， 将椰汁与椰肉分开放
3、然后将椰肉与其他肉类切片 ， 然后准备好下锅 。
4、下锅后 ， 先将肉食类的食物煮熟 ， 放置一边 。
5、然后将白饭倒进锅中 ， 加上椰汁炒均匀 ， 可以增添香味 。
6、最后将全部肉类与椰肉等一起拌饭炒 ， 等到米饭炒干身的时候 ， 即可食用
椰香鸡
1、准备食材：椰子一个 ， 鸡肉 ， 红枣 ， 调味料
2、椰子切去上半部1/4、将汤汁倒出备用 。
3、鸡腿洗净切大块状 ， 入滚水氽烫后洗净沥干 。
4、将鸡腿块装入椰子盅内 ， 倒入椰子汁、红枣及盐 ， 封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可 。
椰丝饼
1、准备好食材：椰丝、鸡蛋、白糖
2、打碎鸡蛋 ， 加上适量的白糖 ， 加以搅拌
3、再倒入椰丝 ， 再一起搅拌均匀
4、用硅胶板做成形状即可入炉烤 ， 烤箱预热140度 ， 上下火20分钟左右 ， 上色即可食用 。
四、椰青怎么打开
1、首先要通过观察与摸索 ， 找出椰青的正反面 。
2、如果椰青的表层有很多树枝之类的阻碍物 ， 那么就先用比较锋利的菜刀将多余的枝叶切开 。
3、然后找准椰青的小孔 ， 拿出小刀把椰孔或椰肉给戳开一个小洞来了 ， 小洞戳开后 ， 就自然的有清清的椰水流了出来 。
【椰青的果肉可以吃吗 椰子怎么打开吃椰肉】
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