买了些雪莲果来吃， 尝起来味道十分的清甜爽口， 但最近在减肥， 在控制糖的摄入， 不知道这雪莲果的甜是木糖醇呢还是果糖呢？
雪莲果的甜是木糖醇吗 1 不是 。
雪莲果的甜， 一部分来自于果糖， 一部分来自于果寡糖， 其中果寡糖占比40%-50%， 这种甜味成分进入人体后， 没有可以消化的酶类物质， 因此无法被人体吸收转化为葡萄糖利用， 所以雪莲果吃着甜， 但糖分低， 含糖量只有100克占比10克以下， 而且升糖指数慢， 适宜肥胖人群和糖尿病患者食用 。
雪莲果不甜放着会甜吗 2 本身成熟度高的情况下， 放置3-4天后会变得更甜 。
雪莲果和红薯、猕猴桃等食物一样， 具有后熟的性质， 放置几天后其中的糖分会降解的更充分， 一般成熟度在7分熟以上的果子， 放置3-4天后就能变甜， 但如果本身成熟度不高的话， 放的时间再长也不会变甜 。
雪莲果是不是越放越甜 3 短期内会变甜， 长期会烂 。
雪莲果放几天会变得甜一些， 但如果长时间放置的话， 也会被细菌、霉菌等微生物入侵， 导致其质地腐烂、发霉、变味等无法食用， 一般常温下放置雪莲果阴凉干燥处不超过15天为宜 。
雪莲果是大的甜还是小的甜 4 一般小的更甜一些 。
【雪莲果的甜是木糖醇吗,雪莲果不甜放着会甜吗】 以大小来挑选雪莲果， 最好不要挑个头太大的， 因为雪莲果长得个头过大， 其糖分密度约分散， 吃起来没有那么甘甜， 而且过大的果子， 属于过度成熟的表现， 容易出现糖分流失的现象， 建议选择个头中等， 果实饱满、果肉发黄， 皮越薄颜色越深， 质地较硬， 分量越重的越甜越好吃 。
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