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小苏打又叫苏打粉 ， 有食用和工业用两种 ， 它可以自然的被分解、无毒性、不会污染环境 ， 而且刺激性很低不刺激皮肤 ， 一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠、对人体完全无害 ， 没有健康或安全上的顾虑 ， 举凡食物调理、糕饼制作、环境清洁、除垢、除臭、医药等 ， 都用得到它 ， 几乎是种万能的物品 。
小苏打的妙用示例：
1、蔬果农药残留
小苏打粉一汤匙泡水 ， 水变成微黄颜色 ， 再把水果蔬菜放进去清洗 ， 这样浸泡2到3分钟就可以了！
2、园艺
只要将小苏打水喷洒在叶片上 ， 再以湿抹布擦拭 ， 可以让盆栽的叶片充满光泽；用较为稀释的小苏打水浇于绣球花根部 ， 可以使其开出的花色更为深蓝 。
3、环境清洁
将抹布沾小苏打溶液后拧干 ， 用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、流理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水龙头....等各种设备 ， 然后再以拧干的清洁湿抹布擦过 ， 即可使冰箱、流理台、金属水龙头...等 ， 永远保持光亮如新 。
4、清洁餐具
以抹布或植物菜瓜布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具 ， 可迅速而切实的除去油污 ， 冲洗又容易 ， 不但省水 ， 而且又不虑有清洁剂的残留问题 ， 因为它也可以吃 ， 完全无毒 ， 所以纵使没充分冲洗干净也无所谓 。
5、清洁地板
将抹布或拖把浸入小苏打水中 ， 扭干后再擦拭地板 ， 再将拖把以清水洗凈 ， 然后擦拭一、二遍即可 。
6、洗衣
放洗衣精的同时 ， 可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉 ， 可以增强洗凈力 ， 让衣物洗得更干净 ， 且不会伤衣料 。
7、清洁衣领、袖口
将适量的小苏打 ， 溶于约摄氏5、60度之热水中 ， 同时用一点肥皂用来洗衣领、袖口上的污垢 ， 效果绝对比任何清洁剂都要来得好而且又快速！
8、厨房洗碗槽问题
小苏打粉是超好用的天然除臭剂 ， 如果你常用小苏打溶液当清洁剂清洗餐具时 ， 可以避免洗槽排水产生臭味；若排水管堵塞时 ， 可将一杯小苏打粉倒入 ， 再注入热水 ， 就可以解决!
9、超强去污剂
将橘子皮丢入锅中 ， 加水覆盖煮沸后 ， 以小火煮约15分钟 ， 然后再加苏打粉 ， 水和苏打粉的比例大约200：1 ， 就可以用来擦拭餐桌 ， 甚至比较油腻的排油烟机或是瓦斯炉 。一擦就干净 ， 还带有淡淡的水果香 ， 而且让我们在清洁环境时 ， 避免毒害污染 ， 又可以废物利用 ， 何乐而不为呢?
10、清洁砧板
在砧板上洒上一层小苏打粉 ， 再用刷子刷洗一下就可以 ， 不但可去除砧板上的污渍 ， 而且还能除臭 。
11、清洁抽油烟机
将小苏打膏涂在抽油烟机的脏污处 ， 静置一下子 ， 不管再怎么顽强的油垢 ， 都可以擦拭干凈 。
12、家具的蜡笔污迹去除
家中如果有正在成长中的小朋友 ， 他们的很喜欢用蜡笔到处乱画 ， 而造成污渍没办法用水去除 ， 用油漆溶剂虽可去除 ， 但此法会使表面受损 。如果改用小苏打则最为适合 ， 可将拧干的湿布沾些小苏打用来擦拭 ， 即可丝毫不伤家具 ， 把蜡笔污迹完全去除 。
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