【微波炉烹饪食物小窍门】窍门一：食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热 。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块 。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块 。
窍门二：食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调 。
窍门三：微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色 。
窍门四：微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分 。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的 。
窍门五：在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等)，可达到加热不能做到的满意效果 。
窍门六：食物的本身温度越高，烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短 。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长 。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短 。
窍门七：用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度 。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味 。
窍门八：用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生 。
推荐阅读
- 微波炉加热食物的禁忌,微波炉使用注意事项
- 饺子微波炉几分钟才熟,熟饺子可以用微波炉加热吗
- 盘点16个不能放进微波炉加热的东西
- 微波炉加热的食物是否对身体有害？
- 拉布拉多怎么养
- 微波炉和光波炉的区别是什么 微波炉和光波炉的区别
- 七夕节吃什么,七夕节吃什么传统食物
- 狗狗不可食用的食物 初养幼犬须知
- 芋头不能跟六种食物一起吃,吃什么样的芋头会中毒
- 如何延缓肌肤衰老 食物美容远离肌肤衰老