粽叶的种类主要有芦苇叶、箬叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳、竹叶等 。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 ， 南方一般以箬叶为主 ， 北方以芦苇叶为主 。
【粽叶的种类 粽子叶有几种】
粽叶的种类
粽子古称“角黍”“筒粽” ， 由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成 ， 是制作粽子必不可少的材料 。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分 ， 其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一 ， 气味芳香 ， 闻之如有回归大自然的感觉 。
其中芦苇叶是芦苇的叶子 ， 多年生草本植物 ， 生在浅水里；茎中空 ， 可造纸、编席等 ， 根茎可入药 。而箬叶属百合科 ， 蜘蛛抱蛋属 ， 它的地下部具有粗状根茎 ， 叶柄直接从地下茎上长出 ， 一柄一叶 ， 带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起 ， 故名“一叶兰”；因其果实极似蜘蛛卵 ， 又名“蜘蛛抱蛋” 。
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