芭乐
以前芭乐只有在冬天比较常见,现在经过品种改良之后,几乎一年四季都吃得到 。芭乐的膳食纤维丰富,常吃可促进排便,芭乐皮中含有丰富营养成分,因此建议吃芭乐不需要削皮,若是担心农药残留问题,可以放在清水中约10分钟,再以流动的水冲洗即可 。
洗干净之后,整颗连皮一起吃,才可吃进丰富的膳食纤维,达到促进排便的目的 。因为芭乐籽硬不好消化,容易造成便秘,因此若本身就有便秘症状的人,则应避免连籽一起吃 。
芹菜
有“厨房里的药物”、“药芹”之称的芹菜,其中所含的植物纤维,大部分为非水溶性纤维,因此容易让人有饱足感,对于促进肠胃的蠕动也很有帮助 。
经科学家研究也发现,芹菜除了富含水分和纤维外,并含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此,芹菜还是减肥 的佳品 。
一般人料理芹菜经常只取芹菜柄的部分,叶子则是丢弃不用,其实芹菜叶含多量维他命和矿物质,纤维也不少,剁碎之后在煮清汤时洒一些当香味剂,可以取代香菜 。余依晏表示,芹菜的纤维以茎部最为丰富,吃了可以增加排便量,让排便较为通畅,但需特别提醒的是,要限钾的肾脏病患,应避免生食芹菜或喝芹菜汁,以免摄取过多的钾离子 。
1、 芹菜棒:将芹菜柄洗净直接食用,若是不好入口,可沾些油醋类的佐料 。
2、芹菜炒肉丝:芹菜柄加入肉丝拌炒,香甜又可口 。
3、 芹菜苹果汁:芹菜和苹果加点水放入果汁机中搅打,记得要连果渣都一起吃进去,才能吃到纤维喔!
香菇
香菇的粗纤维及水溶性纤维很多,可以促进肠道蠕动,还能增加排便量且热量相当低,对于减腰围很有帮助 。余依晏指出,尤其香菇梗是高量的多样性纤维,再加上它含的多糖体与矿物质锌,有助于抗肿瘤、加强免疫力,是很好的食物 。
香菇蒂属于高普林类食物,因此建议痛风或是高尿酸患者,最好避免食用 。其实不只是香菇,只要是菇类的食物纤维都很多,像是火锅中常见的金针菇、夜市里卖的杏鲍菇等,或是木耳含有大量的水溶纤维,普林含量却很低 。
1、 香菇排骨汤:一般的香菇先用水泡软,再加入带点瘦肉的排骨即可 。
2、 卤金针菇:可以用卤的方式来料理金针菇,因为金针菇不会吸附油脂,所以比较不必担心与肉类同时卤,会吃进很多的油脂 。
3、 凉拌黑木耳:黑木耳切条状,加入滚水中烫,烫木耳放入冰水中增加脆度后捞出,放入日式和风酱拌匀,放置入味即可 。
是否对减肥瘦腰有了新的认知和希望呢?另外喝茶也对减肥很有帮助,杜仲茶可降低中性脂肪 。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗,而使体重下降 。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用 。
推荐阅读
- 面粉有黑虫子还能吃吗小孩 面粉有小黑虫还可以吃吗
- 西红柿没有籽能吃吗怎么种 西红柿有籽好还是无籽好
- 很涩的柿子能吃吗有毒吗 吃了发涩的脆柿会中毒吗
- 鲍鱼绿色的内脏能吃吗图片 鲍鱼发绿的部分有毒吗
- 猕猴桃发酵了还能吃吗,猕猴桃放了一个月还能吃吗
- 榴莲有点酸了还能吃吗,榴莲闻不到味道是不是没熟
- 吃完饭能吃柿子吗,空腹吃柿子会得胆结石吗
- 螃蟹死后几小时不能吃,怎么判断螃蟹死了多久
- 冬枣不熟能吃吗,冬枣不熟怎么催熟
- 阿胶糕在冰箱里放了一年能吃吗,变质阿胶糕吃了会怎样