前些天我姐去景点山区旅游 ， 从当地人家买了些铁皮石斛带给大家 ， 说是对身体有好处 ， 看着这未包装的铁皮石斛 ， 我疑惑了：这铁皮石斛有保质期吗？
铁皮石斛有保质期吗 1 有保质期 。
【铁皮石斛有保质期吗,铁皮石斛不适合人群】 铁皮石斛一般是生长在1600米的山地半阴湿的岩石上 ， 主要分布于我国的安徽、浙江、福建等地 ， 新鲜的铁皮石斛呈条状 ， 含有较多的水分 ， 所以这样的石斛一般只能保存1周左右 ， 而将新鲜的铁皮石斛经过晒干加工后 ， 形态变卷曲 ， 水分减少其保存时间也就相对延长了 ， 如果保存得当的话 ， 放1年左右是没有问题的 ， 但石斛即使晒干后还是有部分水分 ， 放久了还是有可能会发霉变质的 。
过期的铁皮石斛能吃吗 2 不建议继续吃了 。
如果买的是加工包装好的铁皮石斛 ， 过了保质期 ， 虽然保存条件较好 ， 没有出现霉味、受潮 ， 但其营养成分是不如之前的 ， 况且其中还残有少量的水分 ， 容易导致铁皮石斛生霉 。 而过了保质期很长时间、并且有明显的霉味的话 ， 说明这样的石斛已经受细菌侵蚀 ， 营养物质大量流失 ， 不建议在继续食用了 。
铁皮石斛正确吃法 3 铁皮石斛性微寒、味甘 ， 有生津养胃、滋阴清热、润肺的功效 ， 建议用以下几种正确方法服用：
生食 如果是刚采摘的新鲜石斛的话 ， 直接将铁皮石斛去皮后就能咀嚼食用了 ， 生石斛有着清热、生津、止渴的功效 ， 直接食用其营养流失得最少 。
冲泡 加工后的铁皮石斛可以日常饮用 ， 取5克左右的铁皮石斛放入杯中 ， 用滚水冲泡就可饮用了 ， 或者将石斛放入水中煮20-30分钟 ， 也是可以的 ， 建议当天就饮用完比较合适 。
铁皮石斛不适合人群 4 1.腹泻人群 铁皮石斛有微微的寒性 ， 其清热、滋阴的效果比较明显 ， 如果脾胃虚寒、经常拉肚子的人食用过多的话 ， 脾胃受到刺激 ， 可能会加重腹泻的症状 ， 对健康造成不利影响 。
2.孕期女性 铁皮石斛是一种使用较多的中药材 ， 健康人食用一般是没什么问题的 ， 而怀孕时的女性最好是不要服用药物 ， 以免对胎儿发育产生不必要的伤害 。
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