人参果过多食用之后会增加体内燥热之气，一般体质健康的人群食用之后能够很快代谢出去，但是体质偏热性、阴虚火旺的人群则不建议吃，以免加重症状 。
2、肠胃不佳人群
人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高，如果有消化不良、腹痛、腹胀等肠胃不佳的人群不宜吃，以免加重肠胃负担 。
3、糖尿病人群不适合吃高糖型人参果
高糖型的人参果含糖量较高，对于糖尿病人来说，是需要忌口的食物，否则吃了会升高血糖浓度，不利于血糖稳定，还容易加重病情 。
4、过敏的人
人参果也属于过敏的食物，如平时是过敏体质的人，最好不要吃，若第一次试吃的人，要少量尝试，等确定无过敏问题后再逐渐加量食用，以免诱发过敏症状，如：皮肤红疹瘙痒、呕吐、腹泻等 。
5、幼儿
人参果外层的皮对于大人食用是口感脆爽的，但对于幼儿食用难以嚼烂、消化，若是误食的话，容易加重宝宝的肠胃负担，导致腹痛、消化不良等现象，因此幼儿最好等3岁以后再吃 。
6、腹泻的人
腹泻患者要少吃具有润肠通便的食物，而人参果富含水分、膳食纤维，可促进肠胃蠕动，加快粪便的排出，对于腹泻者来说食用如同雪上加霜，反而不利于病情康复 。
7、胃酸分泌过多的人
人参果含有较为丰富的糖分，糖的摄入可刺激胃酸的分泌，而胃酸分泌本身就比较多的人，再增加胃酸分泌便会对肠胃造成刺激，引发腹痛等不适现象，因此不能吃 。
人参果不能和什么一起吃人参果没有相克，不能同食的食物 。
注意事项：
1、在将其作为水果食用时，需注意选用完全熟透了的人参果 。一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的 。
2、人参果有高糖和低糖之分，因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9% 。假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇，需仔细辨别食用 。糖尿病人应吃低糖人参果，不宜多吃甜味人参果，可以将人参果做一些营养的汤或粥 。一般体质的朋友也最好尽量少吃高糖的人参果，选择低糖的 。
人参果拥有的5大功效：
1、硒是维持机体正常生命力的微量元素，是人体必需的营养元素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用 。
2、人参果的含硒量可谓群果之冠，则能补充人体所需的硒 。钼具有防癌作用，并对高血压和糖尿病都有助益，而人参果的钼含量也是不低的 。人参果被誉为“生命火种”、“抗癌之王” 。
3、人参果的含量高于一切水果和蔬菜，这对中老年和青少年增强体质，促进健康有着十分重要的意义 。
4、人参果除了作为水果鲜食外，还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌，做汤清淡爽口 。
5、人参果以独特的风味，丰富的营养成份，使其开发前景相当广阔，可加工成人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等 。
来源：人民网-人参果能防癌抗衰 教你4种不同吃法
人民网-注意：这几类人不宜服用人参
吃人参果不宜人群糖尿病患者不宜食用甜味人参果 。
人参果的适用人群
一般人群均可食用人参果 。
人参果的食用禁忌
1.人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用 。
【人参果怎么吃图解 吃人参果的禁忌 吃人参果的禁忌】2.注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的 。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9% 。
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