雪莲果的热量是多少雪莲果每100克可食部分的热量(大卡)大约在17.40-60.00kcal 之间 。菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用 。
雪莲果原产于从智利中北部到玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带 。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培 。忌涝怕旱 。在年均气温18℃以下的地区都能生长 。生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85%
扩展资料
雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯 。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口 。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜 。薯块和叶可加工制作饮料 。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块 。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣 。
人们把雪莲果的果浆经过低温蒸发，制成雪莲果糖浆，保留了其中的果寡糖，以及多酚等营养成分 。雪莲果糖浆的口味类似枫树糖浆，带有坚果香气，被美国人称为最健康的“糖” 。
雪莲果的热量每天都吃可以吗雪莲果每100克含有17卡路里，每天可以吃，但是一次性建议不要吃太多 。
【雪莲果的热量是多少卡路里 雪莲果热量高不高】雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，雪莲果其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素 。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上 。
雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用 。所以说雪莲果的热量不是很高，想减肥怕胖的人群是可以吃的，而且还很适合糖尿病人吃 。
吃雪莲果的注意事项：
1、性大寒，肠胃不好者慎食 。大量食用后会出现胃寒，便汤等症状 。
2、胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部分人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便像小孩子的一样，这属于正常 。
3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克 。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一 。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，不过这是雪莲果在发挥药效，调节肠胃功能 。
5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质 。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色 。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色 。所以我们要吃新鲜的，现削皮现吃，以免化学反应导致出黑色素 。
雪莲果的热量有多少雪莲果每100克可食部分的热量(大卡)大约在17.40-60.00kcal 之间 。菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用 。
扩展资料雪莲果的食用部分为根块，形似甘薯 。薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口 。很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜 。薯块和叶可加工制作饮料 。用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块 。头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣 。
食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤 。
在美国和秘鲁，人们把雪莲果的果浆经过低温蒸发，制成雪莲果糖浆，保留了其中的果寡糖，以及多酚等营养成分 。雪莲果糖浆的口味类似枫树糖浆，带有坚果香气，被美国人称为最健康的“糖” 。
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