有些人说小孩不能喝绿豆汤 ， 这是为什么呢？绿豆汤在煮之前又需不需要先泡绿豆呢？如果想知道的话就一起看下去吧 。
小孩为啥不能喝绿豆汤 1 【小孩为啥不能喝绿豆汤,绿豆汤需要泡豆吗】 可以喝 ， 但是要少喝 。
小孩子是可以喝绿豆汤的 ， 只是要尽量的少喝一点 。 因为绿豆汤为寒凉性食物 ， 而小孩子身体的脏器以及各项机能都还没有发育完全 。 过多的食用绿豆汤的话会增加肠胃的负担 ， 对肠胃粘膜造成刺激 ， 并且还容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状 。
特别是那种经常腹泻的小朋友一定要少喝绿豆汤 。
绿豆汤需要泡豆吗 2 需要 。
在煮绿豆汤之前最好是能先泡一下绿豆的 ， 一来这样可以去除绿豆表面的灰尘杂质 ， 二来在煮绿豆汤之前先将绿豆吸饱水泡发 ， 这样绿豆汤就会更容易被煮熟 ， 煮出来的绿豆口感会更好 。 一般将绿豆放在清水里面泡3-4小时左右即可 。
绿豆汤早餐可以吃吗 3 不建议当早餐吃 。
绿豆汤虽然十分营养美味 ， 但是并不建议用来当早餐食用 。 因为绿豆汤属于寒性的食物 ， 如果长期在空腹的状态下将绿豆汤当早餐食用的话 ， 就会对肠胃造成一定的损伤 。 如果要喝绿豆汤的话 ， 建议放在早上以外的其他时候喝 ， 如果一定要喝的话 ， 在喝之前也将其要先吃一点其他暖胃的食物先垫垫 ， 这样能减少对胃的刺激 。
绿豆汤煮出来为什么是红色 4 使用锅具不对 在熬绿豆汤的时候一般建议使用不锈钢锅或者是砂锅 ， 而不建议使用铁锅 。 因为铁锅容易将煮出来的绿豆汤变红 ， 这是因为绿豆的外皮中含有一定酚类物质 ， 这种成分与铁锅一接触的话就容易发生反应 ， 使得绿豆汤变红 。
使用的水不对 煮绿豆汤的时候使用的水不对的话也容易使得绿豆汤变红 ， 如果使用的是自来水来煮绿豆汤的话就容易使得绿豆汤变红 。 因为自来水一般呈碱性 ， 而这种碱性的水会抑制绿豆中的抗氧化成分 ， 从而导致变红 。
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