6.看果粉 。
西梅的果皮往往有一层白色粉末，西梅上的霜是它们分泌的糖醇类物质，也叫果粉 。果粉的这种外观代表了西梅的新鲜度，果粉厚说明西梅的新鲜度高 。反之，如果西梅表面没有果粉，或者果粉很少，说明西梅不太新鲜 。
7.尝一尝
如果有机会尝一尝，当然是一尝最靠谱 。一些私人水果店的老板会把它切开让顾客品尝，在大超市里很难看到西梅干 。
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