（3）湿疹、皮肤炎：缺乏含必需脂肪酸的植物油 ， 缺乏生物素 。
（4）点状皮下出血：缺乏维生素C、维生素A、维生素K 。
（5）皮肤有紫斑：缺乏维生素K 。
（6）有黑斑形成：维生素E不足 。
（7）阴囊炎与女阴皮肤病：缺乏维生素B2、泛酸 。
5.头、颈、手、脚
（1）偏头痛、手足抽搐：缺乏钙质 。
（2）颈部肿大（甲状腺肿）：缺乏碘 。
（3）指（趾）甲有裂纹、匙状指（趾）甲：缺乏优质的蛋白质 ， 缺乏维生素A ， 缺乏铁质 。
（4）下肢疼痛与痉挛：缺乏胆碱 ， 缺乏维生素C 。
6.胃肠消化系统
（1）胃酸缺少、消化不良：缺乏烟酸、叶酸 。
（2）便秘：蛋白质供应不足 ， 脂肪不足 ， 缺乏烟酸、纤维素 。
（3）腹泻：缺乏烟酸 。
（4）腹部胀气与疼痛：胃内盐酸不足 。
7.心血管系统
（1）心脏损伤与衰弱：缺乏B族维生素 。
（2）冠状动脉栓塞：缺乏胆碱、肌醇 。
（3）稍加用力就发生心跳与呼吸短促：缺乏维生素B2 。
8.神经系统
（1）神经炎：缺乏B族维生素 。
（2）意志消沉、精神颓丧、情绪忧郁：缺乏烟酸 。
（3）神经痛（三叉神经痛、坐骨神经痛或腰痛）：缺乏维生素B1 。
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