1、鲜虾去须去虾线，洗净沥干 。
2、以适量盐、酒腌渍15分钟 。
3、容器内放油一杯 。
4、加盖，入微波炉高火预热4分钟 。
5、取出放入鲜虾 。
6、再用高火加热3分钟 。
7、取出来搅拌一下 。
8、再高火加热2分钟 。
9、捞出沥油摆盘 。
10、盘内放2汤匙橄榄油，放入葱姜蒜末 。
11、入微波炉中高火爆3分钟 。
【盐焗大虾的做法 原来是这样做的】12、取出淋在虾上即可 。
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