包子是生活中常见的一种食物 ， 并且制作较为简单方便 ， 我特意买了材料打算在家制作 ， 那么包包子用生油好还是熟油好？
包包子用生油好还是熟油好 1 建议用熟油好一些 。
在大多数情况下 ， 做包子馅都会选择用熟油 ， 因为生油相对于熟油来说 ， 有较重的油腥味 ， 要是直接使用生油 ， 容易导致包子加加熟后 ， 还有较重的油腥味 ， 影响包子的食用口感 。
而熟油提前经过高温加热 ， 已经将油腥味去除 ， 再与馅料混合在一起 ， 不仅不会有油腥味 ， 还可以将馅料的香味激发出来 ， 使包子的食用口感更好 。
包子馅油放多了怎么办 2 根据情况看 。
由于油放多了容易导致食物发腻 ， 并且提升食物热量 ， 不利于人体健康 ， 因此油是一种需要适量放的配料 ， 因此包子馅的油放多了时 ， 要是在调馅时发现 ， 则可以通过添加馅料来缓解油多的情况 。
但要是在包子制作好之后 ， 才发现油放多了时 ， 只能通过食用一些其他解腻的食物来缓解油腻的现象 ， 比如吃酸奶、水果、水果茶、茶、咖啡、泡菜等 。
包子馅一定要放油吗 3 根据包子馅来看 。
包子馅中放油主要起到提升馅料的香味 ， 增添口感的作用 ， 放不放并没有严格规定 ， 但素菜馅的包子来说 ， 自身并不带有油脂 ， 要是不放油制作 ， 容易导致包子的味道过于寡淡 ， 影响包子的食用口感 ， 但对于肉馅说 ， 本来就含的有一定的油脂 ， 可以不放油制作 ， 因此放不放油主要根据包子的馅料来看 。
不用油怎么做包子 4 包子放不放油 ， 只是对其味道有一定影响 ， 但对其操作步骤并没有什么差别 ， 因此不放油也可以制作包子 ， 方法如下：
1、使用温水将面粉及酵母搅成絮状 。
2、再揉成面团 ， 盖上保鲜膜密封发酵 。
3、待面团发酵成两倍大时则可以取出包馅 。
【包包子用生油好还是熟油好,包子馅油放多了怎么办】 4、最后将没有放油馅包好后上锅蒸熟即可 。
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