一般情况下 ， 黑芝麻发芽是不能食用的 。黑芝麻发芽之后 ， 就会容易滋生细菌和维生素 ， 是不适合继续食用的 ， 不然会影响身体健康 。下面让我们具体来看看吧！
黑芝麻发芽了还能吃吗黑芝麻发芽之后最好不要食用 。
一般我们购买的黑芝麻和大米一样 ， 是经过干燥处理的 ， 处于含水量较低的状态 ， 此时黑芝麻的发芽条件没有满足 ， 不会出现发芽的现象 。如果出现黑芝麻发芽的现象 ， 那么大概是储藏的环境发生改变 ， 可能会出现不好的影响最好不要食用发芽黑芝麻 。（www.zhichAnGshi.com）
黑芝麻为什么会发芽会发芽的黑芝麻都是还具有活性的生芝麻 ， 当生黑芝麻受潮之后 ， 表皮软化 ， 氧气进入种子内部 ， 加强唿吸作用 ， 促进种子进行新陈代谢 ， 产生更多的能量 ， 促进黑芝麻的发芽 。当唿吸作用产生的热量蓄积 ， 到达了黑芝麻的发芽温度 ， 约18摄氏度到22摄氏度 ， 黑芝麻就会发芽 。
吃发芽的黑芝麻有什么危害【发芽的黑芝麻还能吃吗 黑芝麻发芽的危害】黑芝麻受潮后 ， 直至发芽需要一定的时间 ， 但是黑芝麻受潮后容易滋生细菌 ， 黑芝麻等植物种子类食品容易滋生黄曲霉 ， 黄曲霉产生的黄曲霉毒素是一种剧毒的毒素 ， 还有极强的致畸致癌的作用 ， 孕妇食用对胎儿影响巨大 。正常人食用也会造成黄曲霉素中毒 ， 所以最好不要食用发芽的黑芝麻 。
黑芝麻怎么保存不发芽1.黑芝麻要保存在干燥阴凉通风的地方 ， 因为黑芝麻的发芽温度在18到22摄氏度 ， 所以需要将黑芝麻保存在阴凉的地方 。
2.受潮的黑芝麻会因为唿吸作用而散发热量 ， 有到达发芽温度的可能 ， 所以需要放在通风的地方 ， 这样因唿吸作用产生的热量就不能蓄积 ， 达不到发芽温度 。（www.zhicHangshi.coM）
3.黑芝麻受潮容易滋生细菌 ， 将黑芝麻保存在干燥的地方对防止黑芝麻发芽有一定作用 。为了减少黑芝麻发芽的可能 ， 可以在阳光比较剧烈的时候将黑芝麻拿出去晒一晒 ， 减少黑芝麻中的水分 。
吃黑芝麻要注意什么1.黑芝麻不能和富含蛋白质 。饱和脂肪酸、鞣酸、钾元素和粗纤维的食物一起食用 ， 会降低营养价值和造成消化不良 。
2.黑芝麻吃多了会有上火、脱发、肥胖、消化不良等问题 ， 一天食用10到15克就足够了 ， 多吃与身体不宜 。
3.需要控制体重的人群少吃 ， 黑芝麻油脂含量极高 ， 热量也很高 ， 需要控制体重的人吃多了容易摄入大量的热量 ， 不利于控制体重 ， 所以不应该多吃 。
4.腹泻的人群不用食用 ， 腹泻的人群 ， 肠道消化功能减弱 ， 此时食用黑芝麻这种高脂肪 ， 高蛋白质 ， 难消化的食物 ， 更加不易消化 ， 会加重腹泻的症状 。
5.黑芝麻中蛋白质含量较高 ， 容易导致过敏 ， 对黑芝麻过敏的人群不能食用黑芝麻 。
发芽的黑芝麻还能吃吗？黑芝麻发芽有什么危害 ， 希望以上内容能够帮助到大家 ， 百知常识网是你身边的健康小常识大全 ， 我们正朝着全民健康的方向不断努力 。
推荐阅读
- 夏季感冒频发 推荐三款防治感冒的食疗方子
- 迪士尼的兔子叫什么
- 包菜为什么要“撕”着吃 手撕包菜的做法
- 煎豆腐的做法技巧 怎样煎豆腐不粘锅不碎
- 炮米热量高吗
- 牛肉的热量
- 拉力器的作用
- 游泳的健身方法
- 臀部上面两侧腰部下面的肉怎么减
- 身体要变瘦的征兆