茄子味道甘甜 ， 口感柔软好吃 ， 是生活中十分常见的蔬菜食品 ， 但蔬菜一般放置时间不长 ， 自己买了几天的茄子切开后发现中间有黑点 ， 这种茄子还能继续吃吗？
茄子中间有黑点能吃吗 1 根据情况决定是否能吃 。
1、茄子切开后中间有黑点 ， 这黑点可能来自于其果籽老化变黑的现象 ， 这种茄子营养价值较低 ， 口感发苦发涩 ， 肉质变硬 ， 不具有食用价值 ， 是不能吃的 。
2、茄子切开放了一段时间 ， 发现中间有变黑的现象 ， 这是因为其中的单宁物质在空气中被氧化发色的变黑现象 ， 只要削去茄子切开的断面层 ， 如里面没有变黑则可以继续吃 ， 反之里面坏了的话也同样不能吃 。
3、茄子在生长过程中由于虫咬或树枝交叉生长 ， 导致茄肉受损 ， 中间果肉出现黑点的现象 ， 只要其余部分的茄子没有异味变质的话 ， 削去发黑的部分也是可以吃的 。
茄子中空还能吃吗 2 轻微中空能吃 。
正常情况下 ， 茄子果肉和茄籽就有包裹不紧密的现象 ， 这种现象和茄子的种植有关系 ， 一般轻微中空的茄子不影响其营养成分以及食用健康问题 ， 是可以放心吃的 ， 但若是茄子内部过空 ， 那可能是病态的茄子 ， 这种茄子口感不好 ， 营养价值也有所下降 ， 不建议继续食用 。
茄子根部发霉可以吃吗 3 不可以吃 。
因为霉变的食物具有很强的毒性和感染性 ， 在肉眼可见的茄子发霉位置 ， 基本是茄肉里面也发生了霉菌毒素感染的现象 ， 如继续食用的话 ， 毒素会侵害身体 ， 出现食物中毒等现象 ， 建议发霉的茄子及时扔掉处理 ， 以免误食中毒或污染其他食物 。
茄子吃了是不是长斑 4 不会 。
【茄子中间有黑点能吃吗,茄子吃了是不是长斑】 人脸上长斑多因紫外线照射引起 ， 或内分泌失调、精神压力过大、疾病、服用某些药物等导致 ， 与吃茄子并没有关系 ， 而且茄子中还含有丰富的维生素和花青素 ， 这些都是抗氧化物 ， 可抵抗紫外线中自由基对肌肤的伤害 ， 抑制皮肤黑色素的形成 ， 有利于减少色素沉着和淡化斑点 ， 是长斑人群非常的美容食物 。
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